這麼熱的天，雞酒吃得下嗎？
還好囉，沒有弄太熱呀。
Jun 教我弄這個雞酒！我好想吃~~~
我把材料和方法寫給妳好了，材料：薑、雞肉（偷懶用雞腿和雞翅就行啦）、麻油、米酒方法：起油鍋，加一些麻油，（量不用多，雞肉還會有油）薑切片以刀面拍碎，放入鍋中爆香，轉中火，將雞肉置入炒香，記得要偶爾翻炒，讓雞肉表面微焦，將雞肉炒香，炒至雞肉半熟，最後轉小火，加入米酒，煮到米酒滾，酒精揮發就OK啦，雞湯可以拌麵線或白飯，很美味喔。如果怕酒味，可以一半酒、一半水，一樣小火煮到滾。如果一次煮太多吃不完，可以放涼後，用保鮮盒冷凍，要吃時每次記得用隔水加熱，到食物滾了就可以吃囉，這樣才不會走味喔。
哈哈感恩感恩，等我成功了再讓你看！
不客氣！:)
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這麼熱的天，
回覆刪除雞酒吃得下嗎？
還好囉，沒有弄太熱呀。
回覆刪除Jun 教我弄這個雞酒！我好想吃~~~
回覆刪除我把材料和方法寫給妳好了，
回覆刪除材料：
薑、雞肉（偷懶用雞腿和雞翅就行啦）、麻油、米酒
方法：
起油鍋，加一些麻油，（量不用多，雞肉還會有油）
薑切片以刀面拍碎，
放入鍋中爆香，
轉中火，將雞肉置入炒香，
記得要偶爾翻炒，
讓雞肉表面微焦，
將雞肉炒香，
炒至雞肉半熟，
最後轉小火，
加入米酒，
煮到米酒滾，
酒精揮發就OK啦，
雞湯可以拌麵線或白飯，
很美味喔。
如果怕酒味，
可以一半酒、一半水，
一樣小火煮到滾。
如果一次煮太多吃不完，
可以放涼後，
用保鮮盒冷凍，
要吃時
每次記得用隔水加熱，
到食物滾了就可以吃囉，
這樣才不會走味喔。
哈哈感恩感恩，等我成功了再讓你看！
回覆刪除不客氣！:)
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