外婆做的素蘿蔔糕

昨天上午，外公載外婆，拿來蘿蔔糕，目的是給娘準備元宵節這天祭拜祖先的。元宵節，俗稱小過年，又稱上元節，現在四處都有燈節，除了祭祖外，晚上也可以應景吃個炸元宵哦！平常外婆做蘿蔔糕都是葷的，總是會有爆香、有肉，但是這次卻是素的蘿蔔糕，原因是外公家的祖先裡，有一個是吃素的，所以必須準備素食祭拜。這個素蘿蔔糕，外婆用了7臺斤的新鮮蘿蔔和4臺斤的糯米，外加6人份鍋子的水做成的蘿蔔糕，非常軟嫩，完全可以吃到蘿蔔絲的口感和甜味。倒是這次的蘿蔔的香氣較不足，不曉得是不是買到比較不好的蘿蔔。話雖如此，還是很好吃的，不論乾煎或蒸熱，都很美味。