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| 籃記東山鴨頭 |
既然要買，就加入排隊的行列吧，我的前面已經不少人。由於是假日，有在地人也有觀光客。很多人是一堆一堆的買，手上都拎著一大包。只是當我快到攤子前時，原本排在我後面的婦人，居然插隊到我前面先點，讓我很火大。她居然還看了我一眼，我趁機狠瞪，雖然不能改變什麼。如果不是她，我早就買好了。
攤子旁邊有兩個婦人分別在油炸鴨脖子和鴨頭，香味四溢啊，真是會讓人流口水。而且看了之後會想買更多。
在臺灣各地常會看到「東山鴨頭」，但是我都不曾買過，怕不知道真正的東山鴨頭的滋味，也怕買到難吃的。因為來東山又有怡仁帶路，而且又是在地名店名產，不曾吃過的我，真的要來品嚐一下，瞭解其美味。食物照片沒拍，因為根本來不及，一下子就被我和娘啃光了。我買了鴨頭、鴨腳、脖子和鴨翅，味道有點甜甜的，但是不會膩。皮的口感是滑嫩又帶彈性的口感，肉有咬勁而不乾澀，其實我還蠻喜歡的，骨頭有的都酥掉了，咬一咬就可以吞下去，大都數都可以吃，我連鴨頭裡的腦髓都啃得一乾二淨。倒是娘在啃鴨頭時發現，都沒有鴨舌，在屠體解剖時，鴨舌早就被取下，賣給滷味專賣的店家了。
電話：06-2806856
地址：臺南縣東山鄉東中村中興路11號
營業時間：13:00-18:00
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