日式碾米廠建於1934年（日本昭和9年），是一手動碾米設備的廠房。廠房建築全為杉木搭建，不論建築本身或碾米機具設備，都是現今電動碾米廠裡難得一見的。
目前碾米廠已經沒有使用，不過從外觀搭建鐵皮和鋼骨來看，臺南縣政府似乎要進行修繕。其實，如果可以好好整修，並且重新啟用，我想會更有意義。比只做靜態展示加派人員解說要來得好。
西側是放米糧的倉庫，目前整個是荒廢狀態，不曉得這裡是否有被臺南縣政府納入修繕範圍？從照片中可發現亭仔腳的樑柱均是杉木，還有其木結構的建造方式。在臺南縣後壁鄉也有不少這樣的木結構建物，至今仍保存完好，而且還在使用中。東側的倉庫雖然被農會規劃為東山咖啡館，不過我們假日前往時，居然是沒有營業的
有關東山鄉農會日式碾米廠的詳細介紹，可參閱臺南縣政府文化處－ 南瀛學部落格裡的其中一篇文章，《南瀛學》電子報第107期[學術文摘]歷史建築－東山鄉農會日式碾米廠。或參閱臺南縣政府2009年3月出版《南瀛歷史建築志》裡，第36-49頁由涂叔君、黃明雅、鄭秀梅所寫文章。另有2007年臺南縣政府文化處委託陳智宏建築師事務所調查並出版《臺南縣歷史建築東山鄉農會日式碾米廠調查研究》，也許可以發現為何過了3年還未進行整修的原因。
地址：臺南縣東山鄉東中村中興路1號
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