[新北市貢寮區]金元發黑糖糕（全素）

晚間9時許，同學撥電話給我，要我到捷運站找她拿東西，同學買了一盒黑糖糕送我，知道我愛吃又會品嚐，真是好同學！想不到臺灣也有黑糖糕耶！

昆裕食品有限公司就是製作這個黑糖糕的廠商，很樸實的包裝，但是看起來很俐落簡單舒服。

來看成份標示，很簡單，才4種材料而已。

營養標示，最主要的還是碳水化合物。

全素，所以素食者可以盡情品嚐。

包裝袋上印的兩排數字，一個是製造日期，100年11月29日製作的，有效日期（嚐鮮期）是100年12月2日，置於常溫下的嚐鮮期只有3天。

雖然，同學轉述店家說明，冷藏或冷凍可以保存幾天，只要再回蒸就可以吃，但是畢竟口感和味道就不會像剛做一樣，總是會差一點。所以，新鮮的東西還是盡早享用完畢，才不會浪費食物。

看到「田寮洋街」讓我想到先前看公視介紹的貢寮水梯田，不就是在田寮洋那一帶嗎？

就近觀察，黑糖糕組織體很細緻，看起來很實在，而且發酵孔洞很均勻，表示發酵過程良好。

取一塊上在其他上面，再拍另一種感覺和角度。

早就過了晚餐時間，而且才剛吃完晚餐沒多久，9點剛過，好同學打電話來，人在捷運上，要我到捷運站跟她拿東西。想不到是一盒黑糖糕，說到黑糖糕都會想到是澎湖名產，但是，這盒並不是澎湖名產，而是來自新北市貢寮區。老同學吃到好吃的黑糖糕，就想到我這個愛吃又會品嚐的，連問都沒問，就主動買一盒給我，這交情真不是三言兩語就可以說完的了。

回到家，其實肚子不太餓，但是同學又提醒我今晚一定要先打開來嚐嚐。於是就剪開封口，想說嚐一塊試味道。結果，竟一發不可收拾！開封後，拉出裝著黑糖糕的盒子，首先聞到陣陣傳來的黑糖香氣，這就有點讓我受不了了。取一塊來品嚐，咦～從手指的觸感，發現它沒有很黏的感覺，再來它有彈性，壓了還會回彈！這下子我的興趣全來了，嚐了一口，口感很柔軟，清爽綿密而不黏，咀嚼之中，黑糖、白芝蔴香氣不斷散出，香甜不膩，我這不愛甜食的，又已經吃飽的人，結果一口氣吃了4塊。好吃！

遺留下來的，不打算放冰箱冷藏，封好袋口，準備明天早上和娘分贓，各自帶一半去當早餐！對了，金元發黑糖糕，可以訂購，卻不是馬上可以取貨，店家有品質、人力和產能等各方面的評估等因素，所以會將訂單累積到一定的數量後，再一次生產、出貨。所以想吃到金元發黑糖糕要有耐心，才能吃得到。謝謝同學，讓我連等都不用等，就可以吃到好吃的黑糖糕。

電話：02-2494-1390

地址：新北市貢寮區田寮洋街20-2號

p.s.無意間發現，這是標籤「臺北貢寮」的第一篇文字記錄。