傍晚,從外婆家準備回板橋,娘接到爹的電話不回來吃飯,索性和娘到剛開不久的「完美六精緻餐飲」用餐,先前2/21-3/14試賣沒時間去,正好今晚去嚐嚐。2樓的窗戶向外看就是新板特區。 |
店內的珠珠裝飾,廚房在後面,座位之間有的用珠簾或隔板區隔,分開座位。 |
一排的珠簾拍起來還蠻有感覺,垂墜感十足。 |
餐具包在金色的方巾裡,方巾也是可以放在大腿上的。 |
娘點的「本日獨家下重本密湯-南瓜濃湯」,娘一看就說是用綠皮南瓜煮的,我嚐一口就說味道和平常煮的褐色南瓜味道不同,但是口感濃郁香氣十足,蠻好喝的。 |
我點的「義式蕃茄牛肉蔬菜湯」,湯很清爽,蕃茄的酸甜,和牛肉的甜美滋味,蔬菜和牛肉不少。 |
很大塊、香、酥、脆,口感有彈性卻不會太硬的現烤香蒜麵包,我後來又續點,差點讓後面的主菜吃不完。 |
我的經典凱撒沙拉,旁邊是凱撒醬,蔬菜、水果很新鮮,上面的肉很大塊耶!一般看到不是肉丁就是小小的肉塊,這煙燻肉看似五花肉,沙拉蠻不錯吃的。 |
我的法式香橙佐鴨胸,口感清爽,醬汁酸酸甜甜很開胃,鴨胸肉不會死鹹,不錯吃。 |
娘的傳統希臘沙拉,簡單的甜椒條、蘿美生菜、蕃茄、乾酪、小黃瓜、醃漬橄欖,清爽好味,食材也是很新鮮。 |
娘的「波爾多紅酒燉小排」,看到這小排,我跟娘相識而笑,這小排不就是家裡在煮湯時,熬高湯的排骨嗎?不過味道不錯,溫潤入味香甜。 |
娘的德國香烤豬腳,皮外酥內嫩不油膩不乾硬,瘦肉有彈性不乾澀,味道剛好,很好吃!而且份量不少。還先將肉處理好,方便顧客直接食用。 |
我的義式鱸魚佐蛤蜊青醬,魚肉很大塊,很新鮮清甜,肉塊完整,蛤蜊新鮮,肉質鮮甜飽滿不老,青醬是當天現做現用,不放隔天的,有新鮮的香味氣息,玉米熟度剛好,自然甜味濃郁,甜椒也有甜味,下面有一大團馬鈴薯泥,蠻好吃的。 |
娘的藍莓奶酪,頭一回看到滿滿的藍莓醬滿滿蓋在奶酪上面,完全看不到白色。藍莓酸甜適中,奶酪不會太甜膩,口感扎實不過硬有彈性、實在好吃。 |
我的脆皮焦糖烤布蕾,焦糖沒有焦味,香氣十足,下面的布丁很實在,彈性、滑嫩,蠻好吃的。 |
LAVAZZA的優質子彈咖啡,煮出來品質不錯。 |
電話:02-8965-3866
傳真:02 8965-3865
地址:新北市板橋區文化路一段189號(近板橋火車站和捷運板橋站)
營業時間:11:30-22:30
臉書:www.facebook.com/perfect6.restaurant
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