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大遠百板橋店B1的鼎泰豐 |
家中廚房裝修,爹說要請娘到板橋大遠百的鼎泰豐晚餐,鼎泰豐5月9日剛開,不到一星期就來吃,傍晚接到娘電話,下班直奔回板橋,才6點剛過,人並不多,一會兒就有位置。剛好讓我搭了順風車吃一頓晚餐,還是爹請客的。
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開胃菜香脆帶辣的辣味黃瓜,頗引人食慾。 |
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開胃菜乾煸四季豆,濕潤度剛好,口感恰好。 |
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鮮肉小籠包,皮薄有彈性,肉汁豐滿,肉細有嚼勁。配上薑絲幾許,香醋幾滴,鮮美。只是照片光圈調大,小籠包拍得太白。 |
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絲瓜蝦仁小籠包,同樣皮薄有彈性,囊中充滿湯汁,充滿絲瓜清甜汁液,蝦仁鮮甜有彈性,總合爽口清香。 |
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菜肉餛飩麵,湯頭甘甜又清爽,麵條有彈性、軟而不爛,餛飩皮有彈性,內餡緊實有嚼勁。 |
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特標辣味酸辣湯,料豐味美,酸辣帶勁,很是過癮。 |
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內鑲蝦仁紅油抄手,皮有彈性,醬汁酸辣有味,均勻拌過後,充分入味,抄手有彈性,內餡不澀,酸辣之餘隱有一股鮮。 |
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帶有一絲辣味擔擔麵,拌勻後,辣與麻醬均附於白麵上,麵條口很有彈性與嚼勁,夠味。最後,隱隱有香蔥氣息。 |
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蟹粉小籠包,皮同樣很有彈性,蟹粉鑲於鮮肉中,肉味、蟹味層次分明,鮮美甘甜。 |
用餐之中,還見鼎泰豐第二代老闆楊紀華先生在剛開張不久的板橋店坐鎮,四處走動,隨時注意小細節,結帳時還見楊老闆與員工細細提點。走出店外,已見道上人龍一長串,等著入座享用美食。改天週末,一早起床,約爹娘來吃小籠湯包,來個早午餐之約。
電話:02-8951-2222
傳真:02-8951-8000
地址:新北市板橋區新站路28號B1(大遠百板橋店)
營業時間:
週一~週五:11:00-21:30
週六、週日及例假日:10:30-21:30
我也很愛他家的芋泥小籠包,另外鍋貼也超級好吃,還有還有點餐單上的「小菜」也必點~
回覆刪除他們家的芋泥小籠包我也吃過,不錯吃。但是我還是較偏愛鹹的,
刪除鍋貼好像從來沒點過,有機會再來吃吃看,
小菜的確有些蠻不錯吃的。
不,點菜單上就寫了「小菜」,下回你仔細看一下,一定要點來吃...有點像是綜合好幾絲的...
回覆刪除waye:謝謝,下次就來注意「小菜」這一項,妳這麼推薦,要點來品嚐。
刪除很久沒有吃到好吃的酸辣湯,照片看起來還不錯。
回覆刪除Dear 米雅:真的好喝喔。
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