[新北市板橋區]江寧路生炒花枝、鱔魚麵

在江寧路三段看到這家生炒花枝和鱔魚的路邊攤，生意很好，又是大火快炒，實在是有吸到我，決定坐下來吃一碗炒鱔魚羹。

一家人忙著生意，人潮外帶的排隊等不停，我還怕會來不及，媽媽弄配料，一個女兒負責裝和找錢，爸爸負責料理，另一個女兒負責洗炒菜鍋。這是我剛坐下時，看到的景象，還有屏東東港的黑鮪魚，這裡賣的東西，真的有特殊性。

雖然是路邊攤，營業時間有午、晚餐時段的。

等了前面好幾個外帶的，終於我的鱔魚羹來了。

高麗菜很多、鱔魚也好幾塊，還有蔥段爆香。營業用的大火快炒，高麗菜脆而甜，鱔魚肉有脆脆的口感，湯頭微甜、微酸、微辣，真是不錯吃，湯頭蠻好喝的，還有大火快炒帶鍋氣的美味。難怪生意好的不得了，而且一家人雖然生意不斷上門，但是態度蠻客氣的，都會請客人耐心稍候。

前面有提到江寧街三段賣的東西有特殊性，我想到是什麼特殊了，不少食物是在南部才比常見到，而且有點帶南部的味道。卻在這裡聚集，莫非在這裡聚集不少中、南部上來的人？也有是這附近大多是上班族，所以黃昏市場很興盛。

電話：02-2253-4516

地址：新北市板橋區江寧街三段62號

營業時間：11:30-13:30、16:00-20:00