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| 出龍山寺捷運站，走在和平西路三段109巷看到右手邊巷子的元祖福州胡椒餅招牌亮著，前往目的地前，先去看看，說不定可以買一個來嚐嚐。 |
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| 到店門口，只見一個客人在旁邊等，年輕老闆在弄第二爐的胡椒餅，問了我數量，而且只要等6分鐘就可以買到熱騰騰的胡椒餅呀，老闆的頭髮是現在流行的款式之一，真是太有型了，賣胡椒餅也是要帥帥的賣。 |
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| 拿著8號的號碼牌，看著年輕一代的老闆在弄胡椒餅，裡面長輩忙著包胡椒餅。 |
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| 現在這樣的烤爐，一共有3個，另一個在角落，我站的角度剛好被擋住了。剛放入的胡椒餅要烤熟，拿著電扇對著下面的洞吹，頓時爐裡火就大了起來，這可是用木炭烤的。 |
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| 第二爐還沒好，但是第一爐已經好了，準備拿我的胡椒餅了。 |
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| 外表沒有焦，皮薄香酥，但是實在太燙，手拿都覺得手指快熟了，可見溫度有多高。 |
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| 走在三水街上，邊走邊小口的吃，肉汁完整被封在裡面，麵皮不厚，外酥脆內軟，豬肉的肥瘦比例剛好，瘦肉不乾澀，肥肉不油膩，兩者相加很多汁，香料與鹹度的調味也剛好，蠻好吃的，炭烤香氣與食物香氣不斷飄出，真是美味！ |
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| 回程看到招牌還亮著，休息時間快到，再走進去，的確是休息了，不過有剛出爐沒多久的，又外帶3個回家，準備當隔天的早餐。 |
也許是因為平常日的關係，所以沒有像假日的大排長龍，；也許是因為出爐時間抓得剛好，所以也不用什麼等。坦白說，真是愉快又悠哉的傍晚時分。對了，其實店家名片上的地址有點怪。若是龍山寺捷運站出來，通常會從和平西路三段進109巷，胡椒餅店家在109巷右手邊第一條巷弄裡，這個巷弄是89巷2弄，所以2弄的另一頭是與89巷垂直的，不管從89巷或109巷進入都是可以到的。
營業時間：週一～週日9:30-19:00
訂購專線：02-2308-3075（僅限週一至週五，10個以上接受電話訂購，週六、日無電話訂購）
地址：臺北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號
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