自製tapas當早餐

這樣的早餐，真是太美味了！

總算有機會可以弄這樣的早餐，昨天加班結束後，去買了一條棍棒麵包，請店家先幫我切片。洗一顆牛番茄，從冰箱取出隗姊上次西班牙回來送的GUIMERA MORELLA的火腿(JAMON DE TERUEL)，還有怡芯從法國買回來的Huberte Albié鵝肝醬（含鴨肝、松露、豬肉），取出先前買的義大利寇拉維塔特級濃香冷壓橄欖油，就來弄這個小點心當早餐。

棍棒麵包很有嚼勁，火腿肉愈嚼愈香，而且真的有堅果的香氣，想不到這豬隻吃了堅果，連肉裡都有這樣的氣味。雖然有鹹味，但是鹹味不會太重。怡芯買的鵝肝醬，口感蠻細緻的，而且有濃郁的菇類香氣，我想是松露的味道，很清新。只是那罐鵝肝醬倒不出來，只好用挖的，成了麵包上的點綴。中間夾一片牛番茄很剛好，有點隔開兩者的味道，又可以拉出一點層次，彼此也不會衝突。