小潘蛋糕坊 Pan's Cake。[/caption]晚間，朋友拿了一袋糕點給我，一看居然是聞名已久，卻都不曾吃過的小潘蛋糕坊的鳳梨酥和蛋黃酥耶！以前舊家就在那附近，也不曾聽過有這家店，倒還是從吃過的朋友口中得知，卻從來沒吃過。
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鳳梨酥、蛋黃酥。[/caption]謝謝朋友送的一小盒，足以讓我各取一個來嚐鮮！其餘兩個就給爹娘也嚐嚐。鳳梨酥看似鬆軟的外表，外皮酥軟但是沒有粉碎，一口咬下依舊完好。內餡實在、甜而不膩，口感綿密。蛋黃酥的外皮層層分明而酥脆可口，內餡的鴨蛋黃可是完整一顆，毫無腥味，有淡淡香氣，口感扎實。烏豆沙甜而不膩，而且不會黏牙。無論是鳳梨酥或蛋黃酥均不黏牙，吃起來頗爽口。雖然中秋未到，但是已經提前過了中秋吃月餅的癮，過節時甚少吃月餅，其實最愛的，還是最簡單的鳳梨酥和蛋黃酥。
電話：02-2966-7721、2969-2803
地址：新北市板橋區中正路135巷12弄2號
新北市板橋區中正路135巷11之1號
營業時間：8:00-20:00（星期一～六）
9:00-18:00（星期日）
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