[新北市板橋區]海禾味刺身壽司屋初訪

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 海禾味刺身壽司屋的吧檯座位。[/caption]
前幾天，看到海禾味刺身壽司屋的facebook上，張貼了火鍋的照片。直接分享到自己的動態專頁上，結果學妹看到就想約，正好氣溫也下降，正好是吃火鍋的季節。然而，也讓我有機會到海禾味嚐嚐。記得一次經過仁化街，看到海禾味準備開幕營業，而招牌上卻寫著是萬華真興市場的「海鱻味」的分店。心裡很驚訝，海鱻味竟然開起分店，而第一家就選擇在板橋開業。只是一直沒有機會來吃，這天若不是學妹邀約，還不知何年何月才會吃到分店。倒是本店海鱻味都已經吃過數次，在部落格上都有記錄，我是很喜歡的。就來嚐分店品質如何囉。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 免費的味噌湯、茶、餐具。[/caption]
剛入坐沒多久，店員一樣附上一碗免費的味噌湯以及熱茶，味噌湯很濃郁，而且食材不少，是使用取完生魚片後的魚骨、碎肉去熬煮的湯，真的很好喝。熱茶也不錯，店員會不斷添上熱茶。餐具看起來有挑過，還蠻不錯的。畢竟是店面，燈光美、氣氛佳，不像本店是在傳統市場裡的攤子。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 綜合生魚片。[/caption]
綜合生魚片，每一種魚肉都很新鮮、軟滑可口，真的很美味，而且沒有筋呀。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 灸握壽司。[/caption]
點了一份灸握壽司，採用兩種魚肉去捏製，最後再以火烤過，前面是鮪魚、後面是鮭魚，軟嫩而且各有不同的油脂香氣，整個口腔充滿芳香脂味。重點是，依舊美味！
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 烤鯖魚。[/caption]
點了一份烤鯖魚，不久前，才開始鯖魚的產季，宜蘭南方澳還舉辦鯖魚節。我還蠻喜歡吃烤鯖魚的，魚肉很細緻，而且富含油脂，肉質吃起來不會有粗纖維。而且現在盛產，正值新鮮、當季，正美味，價錢也不會太貴。此時不吃，更待何時，是吧。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 海膽手捲。[/caption]
魚頭火鍋也吃到鍋底朝天，看學妹似乎還意猶未盡，請店員再拿菜單來。學妹點了「海膽手捲」，光只是看，就覺得這海膽很新鮮、美味，學妹吃下去，直說這海膽的滋味好正，無論是味道或口感，毫無腥味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 甜蝦手捲。[/caption]
雖然，已經幾乎不吃蝦，我還是點了最愛之一的「甜蝦手捲」，一樣是3隻，好甜、好鮮、有彈性，真的是很棒。而且，我很喜歡海禾味和海鱻味的手捲，因為海苔內部只有一點點沙拉和大量的蔬菜絲，沒有白飯，吃起來真的非常清爽。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 散壽司。[/caption]
學妹點的「散壽司」，光看就要流口水，可是我已經飽到打好幾個飽嗝了。食材下面，可是味道很好的醋飯哩。住在民生社區的學妹說，這家店的散壽司，食材真的很新鮮，而且用料很大方耶！這樣就知道，她喜歡海禾味的散壽司了。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 火鍋蘸醬。[/caption]
這是我們點「魚頭火鍋」的蘸醬，看起來就很好吃！不過其實是味噌，要使用前還需要加點湯稀釋調味，味噌的滋味很濃郁，而且有黃豆的香氣，嗯～（語調上揚）
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 鮭魚頭初塊。[/caption]
鮭魚頭切塊，這鮭魚頭看起來就很鮮，是要放火鍋裡煮的，肉不少耶！煮好之後品嚐，魚肉很嫩，而且魚頭裡有不少軟骨是可以直接被咬一咬後吞下肚的。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 火鍋。[/caption]
師傅端上來的火鍋，鍋裡的食材均已滾過，已可直接食用。東西不少，蛤蜊大顆又肥美，而且湯頭很鮮甜，可以不斷添加，但是，我們根本沒加，因為看起來小小一鍋，其實份量不少算。但是，還是被我們給嗑完了。其實，原本想點「河豚鍋」，結果師傅說，這天沒有河豚。原本這天應該要到貨，卻不曉得為何沒有？所以後來改成魚頭鍋，河豚鍋下回再來品嚐。

和學妹兩人這樣吃下來，兩個人都撐了。我回到家，寫部落格的同時，還不斷在打飽嗝。就食材的品質和新鮮度，是很划算。一張小朋友加一支棒球隊，就可以解決。海禾味雖然分店，但是因為有店面，所以原則上是有一成服務費，但是目前只要有在他們的facebook粉絲頁打卡或按讚，就可以打九折，等於是免去服務費。事後，要準備結帳時，詢問工作人員營業多久時間，才曉得已經過半年了。而且，原本一開始的營業時間和本店一樣從傍晚到晚上，後來才又增加中午用餐時段。

電話：02-2251-1555
地址：新北市板橋區仁化街30號
營業時間：11:30-14:00、17:00-22:00（星期一公休）
facebook：www.facebook.com/HaiHeWeiCiShenShouSiWu
交通資訊：
捷運：板南線江子翠站5號出口，沿仁化街走即到。
公車：捷運江子翠站（文化路二段）：231、245、264、310、656、657、701、702、9103、藍17、藍31
預約：可預約
服務費：另加一成服務費
收費：僅收現金