[臺北市中正區]JOLLY Brewery+Restaurant 卓莉手工釀啤酒+泰食餐廳衡陽店

[caption id="" align="alignnone" width="768"] Jolly店面。[/caption]
2014年的元旦，終於和兩個朋友一起進到這店來用餐和聊天。這棟街屋從開始整修，我就注意了。一直到去年真的出租，並且有店在此營業，我就一直想來一探究竟，終於來了。在寫這一篇紀錄時，還找到2010年紀錄這街屋整修的文字。現在看來真是別有一番滋味在心頭。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 進門後的標準縱深街屋。[/caption]
這樣的店面，這樣的寬度與深度，就是適合作店面的，這是在日本時代，在進行所謂市區改正計畫時，日籍建築師是有規定一定的店面大小與深度的。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 一樓的間感還蠻不賴的。[/caption]
而這個房子，在整修的時候，屋主盡量是把原本的樣子保留下來。而這棟街屋也被公告為臺北市的歷史建築，所以這家餐廳在使用時，並沒有刻意去變更原有的樣子，除了一些裝飾、店內氣氛、桌椅必要的物件增添外，盡量保留原來的樣子。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 過了門，後面還別有洞天，有一個小天井。[/caption]
其實，我對這個建築物本身的興趣，大於餐廳的菜色。所以當我一坐下來後，就先詢問工作人員，這裡開放幾個樓層？是否方便讓我走走看看拍照。得到工作人員的同意後，就拿著手機邊走邊拍。我很喜歡這個小天井，尤其是有陽光灑落下來的感覺，剛好今天太陽也露臉了。我就想像著，那時候的屋主在這小天井可能沒有加頂，所以雨是可以落下來，是可以聽到雨聲，看到雨滴落下的情形。住在後半部的家人們，是可以在這迴廊走來走去的。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 另外一個用餐區，很有氣氛的吧檯。[/caption]
我喜歡這裡的空間和明亮的氛圍和感覺。好喜歡這吧檯，坐在這喝飲料、吃東西的感覺真是不賴。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 後面這塊，在以前應該是居家空間，不作對外開放的，我的猜想。[/caption]
圖說上的猜想是，以前這樣的街屋都有分前半段和後半段，分為開放與私人空間。而這樣的空間格局，不禁讓我想起迪化街另外一棟街屋，也有類似這樣的功能。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 踏階上二樓，二樓也是用餐處，不過我到的時候尚未開放。[/caption]
由於今天上午11點半就到，而當時店裡客人也不算太多，也沒有必要開放2樓。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 二樓用餐空間，這是用完餐後，準備離去前，再去上廁所時，發現門已開，特地進來拍照。[/caption]
這是用完餐，也到了店家下午的休息時間，準備離去前，看到2樓門已開，好奇走進去瞧瞧，大致上空間佈置和樓下前半部類似，只是火車椅與一般的餐桌放置的方位剛好左右相反。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 走進窗前，我喜歡這張照片的感覺。從一棟日本時代街屋裡的窗戶，望向對街仿街屋立面的大樓，有一種特殊的氛圍。此外，這桌子、吊燈也很有正式用餐的味道。[/caption]
在2樓空間，光只是走進去，就被這一面的窗戶和這一張長桌、燈具所構成的景象給吸引，不知不覺就是想走近來拍一張。然後想像一大家子的人在這長桌上聚餐、聊天的熱鬧景象。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 站在角落往反方向拍，工作人員還特別開燈讓我拍，圖右那個木條是一個兩人包廂，適合情侶約會吃飯用，但是我覺得太張揚了吧。[/caption]
很謝謝在2樓的工作人員，讓我進來拍照，還特地開燈讓我拍，燈一開整個氣氛和感覺就完全不同。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 走上三樓往下拍。[/caption]
這是我在走到後半部，上到三樓往下拍所看的小天井的風景。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 從要去廁所的走道往樓梯拍攝。[/caption]
不同的角度，看到的風景和感受完全不同。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 圖像簡潔、線條明顯，清楚明瞭的廁所標示，而且又好看。[/caption]
我真的一眼就喜歡這個廁所的標示啊。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 三樓的小廚房，很像是可做工作人員菜色開發或廚藝教室課程的地方。[/caption]
如果，我有一個這樣的廚房，那真的是太美好的事了。又是自我想像中。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 廁所，兩間女廁，一間男女共同廁所，門上圖像也清楚。[/caption]
廁所位在3樓，但是其實裡面不小呀。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 這是男廁，簡單、乾淨，有窗戶有光線照射入內，很明亮。感覺在這上廁所是件放鬆又舒服的事。[/caption]
我真的有來上廁所解放，真的很享受那寧靜和光明的感覺，真的是輕鬆又放鬆啊，是很幸福的事。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 再從小廚房往門口拍攝。[/caption]
準備下樓，再走到小廚房。一邊想著，原屋主在這裡的空間運用是什麼呢？
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 再從另一個角度從三樓往下拍。[/caption]
走出小廚房，再從樓上往下拍，又是另一番風景。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 開胃菜。[/caption]
還沒點菜，工作人員就先送上開胃菜，實在、鬆軟有彈性的麵包，以及有溫和味道的醬汁，喚醒五臟廟。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 皮爾森啤酒 Pilsener。[/caption]
這是我點的啤酒，非常順口而且沒有苦味和澀味，實在是很溫和啊。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 小麥啤酒 Weizen。[/caption]
朋友點的小麥啤酒，有一股特殊的香氣，蠻好喝的。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 司陶特啤酒 Stout。[/caption]
另一位朋友點的司陶特啤酒，朋友因為有感冒，我無緣品嚐，但是聽朋友說，也是好喝。至於味道和口感如何，我就不得而知。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 涼拌海鮮 Spicy Seafood Salad。[/caption]
這道涼拌海鮮用了花枝、魚肉、蟹肉、蝦仁等食材，並與酸、辣等滋味的調味料調味，食材本身新鮮，而且入味帶有些辣味，這道涼拌菜的味道很夠味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 蝦醬炒四季豆 Green Bean with Shrimp Paste。[/caption]
這道蝦醬炒四季豆，才一端上桌就香氣撲鼻，味道好吸引人。四季豆弄得很接近乾煸四季豆的口感，但是蝦醬的味道，並不是只有附在豆子表皮，而是已經深入豆子裡，味道很濃郁，開胃又下飯的菜色。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 綠咖哩椰汁豬肉 Green Curry Pork。[/caption]
這道綠咖哩椰汁豬肉，醬汁濃郁而且溫和順口，豬肉軟嫩入味，超下飯。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 碳烤牛小排 Grilled Beef Short Rib。[/caption]
這道碳烤牛小排烤得很好吃，牛肉本身的滋味有被完整保留，而且肉質沒有過老，肉質新鮮、軟嫩有彈性，還有牛肉本身油脂的香氣飽滿。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 紅咖哩蔬果 Red Curry Vegetable。[/caption]
這道紅咖哩蔬果是2014年新菜色，不過在去年12月就上市了。這道菜很好吃，把秋葵、小蕃茄、鳳梨、菇類和麵筋和紅咖哩、椰汁一起煮。想不到加了麵筋產生很有趣的口感享受。很開胃又下飯。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 芙蓉豆腐肉丸湯 Tofu and Meat Ball Soup。[/caption]
原本，正常來說應該要點酸辣海鮮湯或泰式海鮮湯，因為剛好有朋友這陣子不適合吃太多海鮮，所以換了芙蓉豆腐肉丸湯。但是，沒有讓我們失望，裡面有小肉丸、芹菜、豆芽和豆腐一起煮，滋味清爽、口感層次豐富，實在是很棒的湯。除了小肉丸調味鹹度稍重些，但是並不影響湯本身的整體口感。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 辣醬炒螃蟹 Crab with Chili Sauce。[/caption]
這道辣醬炒螃蟹在大火快炒下，辣醬和九層塔、洋蔥的滋味都附於螃蟹表面，蟹本身是新鮮的，從肉質的完整性和彈性就可以感受的到。只是可能在快炒的過程中，蟹肉的質感有稍為過火些，有一點點可惜，但是料理本身是好吃的。

點了這些菜，連工作人員都覺得我們點太多，可是，我們卻在2點半休息前，全部吃完，完全沒有任何的菜有剩下，實在是，真的很好吃！此外，這家餐廳提供的白飯，品質也不錯，我忘了拍照。無論是從視覺觀看或實際品嚐口感，都是好吃的。好吃的菜，也要有好吃的白飯作搭配，才是完美的一餐。而且說不定還會促進顧客增加消費哩！若不是我們吃飽了，不然原本是想點甜點來吃吃看。想想，還是保留到下一次。平心而言，無論是食物本身、工作人員的服務態度、環境的清潔上，我的感受都是很正面的，也讓有想再來第二次的機會，畢竟我還沒吃甜點。

話說回來，這家餐廳，原本最先吸引我去的原因，並不是食物。而是建築本身，由於先前在整修時，就一直在觀察它整修過程，修好之後有放了一段時間。我一直想看看這個街屋裡面到底是什麼樣子，好不容易看有餐廳承租，終於有機會，卻也是過了半年以上才找到機會去瞧一瞧。在還沒去之前，就先研究餐廳的菜色，也才知道原來其實是一家連鎖餐廳，而且其實是一家運動餐廳，難怪會有這麼多電視啊。可以想見，如果有熱門運動賽事舉行時，這裡會聚集多少愛看運動比賽的同好，那是多麼熱鬧的事。

電話：02-7709-8223
地址：臺北市中正區衡陽路60號
網站：www.jollys.tw
facebook：JOLLY Brewery+Restaurant
營業時間：
午餐：11:30-14:30（星期一～星期日）
晚餐：17:30-23:00（星期一、星期日）
　　　17:30-00:00（星期二～星期六）
交通資訊：捷運板南線（藍線）西門捷運站4號出口步行前往