炒馬湯麵。[/caption]公園旁的非凡小館，常常經過，也看它開了幾年，卻是我一直沒有踏入的店。只因為這家店的入口小小的，又處於在深處，不知為何我就是不太會想要踏入。有趣的是，難得今天中午終於踏入了。因為下午要辦演講，然而吃飯的時間有限，又不能跑太遠。再加上，周末的關係，不少店都休息。踏入前，我一直以為非凡小館是一家賣一般食物的店，因為有看到炒飯、乾麵等。
等到我一踏入，雖然沒什麼裝潢，但是看著牆上的價目表，還有牆上隨處可見的韓國裝飾、韓星海報，我確定是以韓國食物為主的店家。看著牆上的價目表，我被「炒馬湯麵」給吸引了。又不知道是什麼麵，只知道天氣冷，想吃個有熱湯的麵食。於是問了女老闆，老闆聽到我的詢問，以略帶懷疑的語氣，覺得我竟然不知道什麼是炒馬湯麵。經老闆解釋，我才知道，原來就是有辣味的麵。那豈不是正中我下懷嘛。熱呼呼，辣過癮的麵，正是我需要的呀。所以，就請老闆幫我煮了一碗！
當我的麵煮好，老闆端上桌時，紅通通的一碗麵，看了就覺得這吃起來一定會熱！真的，雖然，辣度對我而沒有很辣，但是，當碗底朝天，身子都暖了。而且麵條有嚼勁和彈性的寬麵條，除此之外，有很多食材又新鮮，像是蔬菜、豬肉絲、花枝、蛤蜊、洋蔥、胡蘿蔔、草蝦等，蔬菜真是不少呀，而且湯頭喝起來蠻不錯的。
坦白說，這碗麵，我覺得經濟實惠，有機會再來嚐嚐其他食物。話說，在吃這碗麵的過程中，有一位婦人進來，沒多久聽到和老闆在對話，先是中文，後來我就聽不懂了。等到要結帳時，我發現來找老闆的婦人是韓國人，難怪老闆會與朋友用韓語對話。事後，上網查詢非凡小館和炒馬湯麵，才曉得老闆是韓國華僑。而炒馬湯麵是一鍋煮麵，一鍋先把食材和調味料炒過後，加水烹煮到食材熟，再將煮好的麵條加入混合稍煮入味即成。烹調方式過程，很像我在家裡自己弄「煮麵」呢。
電話：02-2311-5879
地址：臺北市中正區懷寧街76號1樓
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。