王宣一 巷弄裡的美味：小酌之家

王宣一 巷弄裡的美味：小酌之家 

這本書，很棒的地方在於，王宣一喜愛小吃、老店更勝於名氣大的餐廳，而且她會自己去吃個十幾次後，確定品質很穩定，東西很好吃、美味，才會想要分享給她的朋友，當然，她也會找同樣愛吃的朋友們和她一塊去吃。而環境和服務比較不是她會注意的重點，而是以食物的料理、火候和味道等為主。還有店家的故事，我也喜歡知道店家的故事，不過，真的要吃了很多次，和店家熟悉了之後，才會知道店家的故事和來歷。在她的自序中，寫到一家在公園路和武昌街一帶的「咖哩膏」小吃店。我如果沒有記錯的話，根據她形容的小店內裝，我小時候住在那附近時，也很愛吃那家的咖哩。的確也是讓我唸唸不忘，即使後來搬離懷寧街，我只要有到附近，仍會去吃。直到後來房子被拆掉，咖哩小吃店也消失了。每經過一次，就會想念一次。有趣的是，她有時吃東西，也是憑直覺。其實，有時候即使沒吃過的店，從一些小細節去觀察的確可以找出好吃的店。但是，我自己覺得沒有王宣一厲害，畢竟她還有個很敏銳的味蕾。話說回來，這是一本很值得作為參考的資料書。雖然她已經到另一個世界，但是看完這本書，再看她的部落格「apumama的實驗廚房」，當我看到她寫宜蘭市北館市場的「一香飲食店」的描述，的確我當初在吃這家小吃店的東西，感覺也跟她一樣。開心的是，她的網站還可以瀏覽。