雲道咖啡-雲道牛樟咖啡午後，見著了久違遠從天使之城翩然飛回的Angel（FB出走洛杉磯∣A "LA" MODE: 出走洛杉磯），開心的和隗姊共同瞭解她的近況，談天之餘，竟然還送我們臺灣樹王的兒子種植的咖啡品嚐。分別在公司和回家各沖了一杯，手中的是「雲道牛樟咖啡」，故名思義是種植在牛樟樹下的咖啡樹。
雲道咖啡-雲道牛樟咖啡
雲道咖啡-雲道牛樟咖啡拆開了外包裝，咖啡本身的乾香氣很清新，帶有輕盈又明顯的木質氣息。觀察咖啡粉的色澤，約是淺、中焙左 右的火候。在沖泡的過程中，濕香氣非常突顯，木質氣息更為濃厚。而且咖啡粉是新鮮的，從沖泡的過程中就可以用肉眼觀察出來，因為咖啡粉還有在排氣，所以沖泡過程中，也不斷的冒出許多的泡泡。
雲道咖啡-雲道牛樟咖啡
雲道咖啡-雲道牛樟咖啡品嚐咖啡液體的過程中，隨著液體溫度變化，液體本身的香氣和味道也不斷的改變。有堅果的香味，木頭的香氣，類似柑橘類水果的香氣，還有淡淡的巧克力味。口感上滑順，而且後段有甜味不斷湧出。整體口感溫和，甘味與生津頗為持久，感受是舒服的。
提到臺灣樹王，不少人會想到花30年，買了許多山上的土地，種了許多珍貴樹貴的賴倍元。原本，家人、朋友不認同他花錢買地、種樹，竟只為了將山上種滿樹，只為了將好山、好水、好森林留給後代，而這些樹他也不賣。因為他是從保護環境、生態的角度出發，他認為人不能沒有大自然，人不能沒有森林。直到後來，家人、朋友逐漸被他的毅力感動，紛紛支持他。兒子也加入他種樹的行列，此外，考量到父親不斷付出，但是，若有人想要支持父親，可以怎樣支持他種樹呢？經過重重思考，他們在父親種的樹下種植咖啡。利用咖啡豆的收成，讓支持父親種樹的人，藉由購買咖啡、喝咖啡的方式，以實際消費、購買作為支持父親種樹的資金。以上是我自己先前看過電子媒體和平面媒體報導的印象。如果想進一步瞭解，可以在網路上找尋相關報導和書籍。或是實際行動去購買咖啡或消費，給予支持。
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