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| 耶加雪菲雪列圖 |
2017.4.7
久聞其名，無論是店名或老闆的大名，終於來到Fika Fika Cafe，明亮、白色、原木與工業風的裝潢，還有標榜北歐咖啡烘焙。店名，本身就是瑞典語，根據店家臉書上的介紹，就是「一起喝咖啡的休憩時間」。是啊，我也在這裡獨自待了一段休憩時間。喝了一杯單品，來自非洲衣索比亞的耶加雪菲雪列圖。這天，能選的單品，兩支耶加雪菲，兩支曼特寧。我本來就不愛亞洲豆，自然選非洲豆，看到有雪列圖，就點了。正好可以和之前在別的店喝到的雪列圖，比較一下風味的差異。這就是咖啡品嚐有趣之處，同樣一支豆子，種植、生豆處理都一樣。但是，因為挑豆、烘焙的不同，就會造就不同的風味，而呈現出每家咖啡館不同咖啡特色和風格。
Fika Fika Cafe的豆子，據瞭解也是直火式烘焙，而不是較大多數的熱風式烘焙。咖啡喝起來，香氣上有花果香，味道上有果酸味，而且是莓果酸。口感上，喝起來很柔順溫和，喝到後面，到咖啡液體完全冷卻，帶有焦糖的味道與香氣。
電話：02-2507-0633
消費：現金
營業時間：
10:30-21:00（星期一）
08:00-21:00（星期二～日）
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