2017.7.20
中午，和文儀姊、素梅姊相約，到了樂利路的「盤石坊」，品嚐印尼菜。雖然，才3個人前來，但是，我們不僅吃得開心，盤底朝天，而且和楊曼雲老師、楊大哥相談甚歡。還看了他們5月回印尼，旅行途中在科莫多龍島等拍攝的照片，海水清澈，魚群等好多，好美的珊瑚礁及海底生態。在楊老師與楊大哥的推薦下，我們點了以下數道菜。
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| 薑黃飯或黃薑飯 |
非常美味的薑黃飯，香氣十足，口齒留香，實在是配菜的良伴耶！原來，雖然名為薑黃飯，但是，絕對不止薑黃飯而已。
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| 巴東牛肉 |
使用非常多種的研磨香料烹煮，有不少的滋味與香氣，一層層的跑出來，還有辣度，實在是非常的下飯。
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| 椰香印尼豆 |
有四季豆、臭豆、豆餅、椰奶等烹煮，雖然臭豆沒有放很多，但是，臭豆特有的味道依舊吃得出來。很好吃，也是很下飯的一道菜。豆餅很特別！吸飽了湯汁，別有另一番滋味。
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| 炸印尼特產豆餅 |
有炸豆腐，豆餅是納豆製成，但是，卻不像日本的納豆味道那麼重。吃起來口感像是切丁口感的芋頭，很好吃！圖左下角的辣椒，非常香、辣、麻又夠味，搭配這道菜，真的是非常對味。對了，這道菜素食者是可以吃的呢。
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| 雞絲糯米捲 |
外面用芭蕉葉包裹的雞絲糯米捲，是印尼的經典菜色，在東南亞，芭蕉葉也是不少食物的盛器和包裝的素材哦。
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| 拆開芭蕉葉的「雞絲糯米捲」 |
拆開後，有聞到一股淡淡的香氣，清爽的感覺，小小一份，看了就很想吃。
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| 雞絲糯米捲的內餡 |
飯裡面有雞絲，還有其他的食材，清爽的香氣，卻不膩口，細細咀嚼卻不斷有味道傳出，很值得細細品嚐。
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| 荷京春捲 |
這荷京春捲，是印尼受荷蘭東印度公司殖民300多年時，所留下來的荷蘭菜色。要配著一旁小碟的辣醬吃哦！
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| 荷京春捲斷面 |
想不到，這「荷京春捲」品嚐起來卻是外酥內軟嫩，卻又不油膩，再加上裡面有不少食材和香料，真的是非常可口。
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| 隱藏菜色-黑果牛肉湯 |
實在太棒了，想不到今天有嚐到菜單上沒有的黑果牛肉湯，生的黑果殼很厚，卻有毒性，必須讓其以灰分的鹼性與其中和和發酵後，才能將裡面的果仁取出磨碎，成為印尼常用的香料之一，這道是東爪哇的菜色。風味與香氣非常特別，湯汁雖然黑黑的，但是，沒有怪味。我們都還蠻喜歡的，後來楊老師還特別再教，將豆餅旁邊的辣椒再加入，立刻呈現完全不同的滋味，真的是非常好喝的黑果牛肉湯呀。
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| 椰汁珍珠冰 |
這道處是甜點的招牌，珍珠是用綠豆粉做成的，需要攪拌後再喝，下面綠色的就是香蘭汁，明顯的香蘭香氣，不知道什麼原因，每次聞到香蘭的香氣，總是會讓我聯想到芋頭。清爽又好喝的甜點，超棒的收尾！我們從中午11點半入座，到下午2點半才離開。也就是說，中午用餐時間，我們是最早入座，也是最晚離開的。
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| 合照1 |
我與文儀姊、素梅姊，還有滿桌的食物啊！
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| 合照2 |
謝謝楊大哥幫我們拍合照！
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| 合照3 |
素梅姊幫我與楊老師的合照，此時我們已經吃完，在閒聊中。
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| 合照4 |
文儀姊幫我與楊曼雲老師合照，這是菜剛開始陸續上桌時拍的。
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| 合照5 |
文儀姊與楊大哥，素梅姊拍攝。
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| 照片6 |
怎麼這麼巧？被素梅姊拍到剛好眼睛閉起來了啦！楊老師與楊大哥的手足眾多，楊大哥約1960年代來臺灣唸政大，大家一個接一個，從印尼來臺灣唸書，楊老師是1974年來臺灣唸書，也是唸政大。好厲害，一家都是高材生！因為希望有更好的生活，所以年輕時，一個個接來臺灣，老大開始工作賺錢，換下一個來唸書，賺錢的要供唸書的吃、住、學費等，也真是不容易。就這樣，一路走到今天，過了40幾個年頭。再將家鄉味，在臺灣經典呈現。
一樣是香料，一樣是研磨的乾香料做成的料理，印尼與印度的滋味完全不同，不僅僅只是有些香料只有印尼才有，光是印尼，上萬個島嶼，每一個島嶼的香料植物都不同，呈現出來的食物風味也就有很大的差異，更不用說是文化了。所以，東南亞這麼大，到底一樣是用香料，每個國家在食物上的差異，用吃的是最快瞭解的入門方式了。很開心，吃了一頓美味的午餐，也與楊老師、楊大哥愉快的聊天。
消費：現金
電話：02-2732-5048
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00
星期一休息
歡迎觀看
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