2017年10月8日 星期日

【食記】臺北市中正區∣印尼街

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2017.9.24

小旅行的活動深受民眾歡迎,再辦了臺北印尼街的加場,活動結束後,在轉運姊和鷺音姊的陪伴下,我們回到北平西路,在燒烤店隔壁的小吃店,享用了一頓印尼晚餐。拿了QQ的大臭豆、炸天貝、炒菠蘿蜜、炒樹薯葉、炸馬鈴薯泥、巴東牛肉、還有一碗印尼魚肉米粉、一碗印尼的大丸包小丸。一杯加了仙草凍+椰漿和綠米粒的甜品,還有印尼的沙嗲。

那巴東牛肉,竟是用牛腱肉煮成的,真是厚本。那碗米粉,裡面有加椰漿,還有大量的香料,聽轉運姊和鷺音姊說,這碗米粉的煮法有很多種。這碗的湯較濃厚!另一碗大丸包小丸,就是大貢丸包小貢丸,旁邊還有油豆腐,以及大量的蔬菜,有趣的是,這碗湯則是走清爽路線,風味和前一碗大不相同。但是,兩碗都非常好吃。最後的印尼沙嗲,牛肉串烤得乾乾的,淋上的醬汁,裡面有大量的花生,很像我在新加坡吃到馬來西亞沙拉醬汁的味道,但是又不太一樣,酸度較沒這麼重,裡面金桔,但是沒有鳳梨。一旁是蒸好的飯,配沙嗲吃的。在新加坡、馬來西亞吃沙嗲也會配飯吃,但是,一樣用芭蕉葉,印尼會將芭蕉葉編織,在新加坡和馬來西亞則不會編織。雖然沙嗲的吃法和味道很接近,但是,依舊可以從小細節,發現從中差異,真是魔鬼藏在細節裡。

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