2018年5月12日 星期六

【食記】臺北市大安區∣泰國船麵 Boat Noodle

圖1. 攤位上圖解,泰國船麵

圖2。湯的泰國船麵

圖3。泰式炸雞
2018.5.11

看了中醫師,做了定期的治療和拿了定期的藥之後,雖然不怎麼餓,還是得墊點食物,就算是吃晚餐了。走在路上,在信義路和光復南路口的街角,發現一攤寫著泰文的攤子,攤子上的圖片吸引到我了。「船粉」,泰國船麵,沒吃過耶!看來是小吃,份量也不會太多,然後,攤位上又有炸雞,真的有吸引到我。再加上老闆的熱情招呼下,決定坐下來吃一份再回家。

老闆還熱情的詢問要不要泰式奶茶,想到泰式奶茶是冰的,又是甜的,就婉謝老闆的介紹。
正當在思考船麵要點哪一種?老闆說只剩下湯的,那就點份湯的囉!可惜沒有乾的。圖2。就是「船粉」或「泰國船麵」了。有肉、丸子,豆芽菜、白蘿蔔等,湯頭很濃郁,麵其實是類似較粗的米粉。還要再加上桌上的四種調味料,攪拌均勻後,再食用。是很不錯吃的一道小吃。

圖3。的泰式炸雞,老闆還特別提醒,有事先醃漬入味,如果覺得味道剛好,就不用再沾泰國辣椒醬了。試吃一塊,的確是不用再沾醬了。用的是雞翅中間那一截。炸得很不錯,外皮酥脆,內部很多汁燙口,肉質也不乾澀。而且把肉汁完封其中,是好吃的炸雞。

攤子雖然不大,但是,倒是吸引不少路過或專程前來享用的顧客上門。

消費:現金
營業時間:18:30-00:00(星期一~六)
星期日休息

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