【食記】新北市樹林區∣Coffee Seeker Studio 咖啡行者工作室

圖1。店門口

圖2。店裡的吧檯

圖3。座位區一隅

圖4。店家烘豆工作區

圖5。咖啡拿鐵

圖6。衣索比亞日曬西達摩

2018.5.12

走進這家店，白色的氛圍，簡單的裝潢，讓我連想到之前在臺北市中山區去過的咖啡店，還有臺中的一家咖啡店，也是這樣的白色風格。不曉得這家是否也是走北歐式烘焙呢？假日的午後，店裡滿滿人潮，在這社區裡，特別醒目。好奇的查了一下，店面才剛開一個多月，老闆已有知名度了。兩位老闆，都很年輕，看起來應該不到30歲，不禁讓我覺得「年輕真好」。

與朋友點了一杯咖啡拿鐵，還有一支日曬西達摩單品。義式咖啡口感還不錯，單品以手沖為主，西達摩的莓果調風味、焦糖味，以及後面的茉莉花香蠻突顯的。兩款咖啡，隨著溫度逐漸下降，咖啡本身的風味原本就會不斷變化，豆子是新鮮的，無論是香氣和味道，呈現都很豐富。

如果是點單品，老闆會附上一張小卡，上面註明豆子的味道和特色。小卡上的人偶圖案，就是手沖的老闆的形象。還可以讓顧客帶回家，對於單品咖啡的推廣來說，這樣的作法是不錯的。可以讓民眾認識不同豆子的香氣、味道和特色。

店裡走明亮白色路線，人一多回音也不小，倒是可以感覺這裡目前是不少顧客上門，可以邊喝咖啡、邊聚會聊天的場所選擇。除了咖啡本身，菜單、小卡、咖啡豆、掛耳包上的圖像，應該也是出自店家的想法和設計。

消費：現金

電話：02-2668-3159
Facebook：咖啡行者工作室 Coffee Seeker Studio
營業時間：9:30-18:00
星期四休息

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