 |
| 圖1。小川鍋物 |
 |
| 圖2。肉肉鍋（牛與羊） |
 |
| 圖3。蔬菜盤 |
 |
| 圖4。原湯與牛奶鍋 |
 |
| 圖5。麥茶 |
下午去淡水找同學聊天，晚餐與同學一併吃飯。同學領我到位在淡水行政中心附近的「小川鍋物」。店家支持友善環境耕作的農友，店裡的食材都是與這些農友們合作，除了店裡販賣的鍋物用之外，也讓附近的居民可以透過店家向這些農友們訂購生鮮蔬果食材。在到店家前，我找了店家的臉書粉絲頁，稍為看了一下。照片中的食材，店家購入後，都會介紹是向哪位農友購買。此外，店家主要只經營晚餐，只有周末才會有午餐時段，很少看到賣鍋物的店家是只經營晚餐的。而晚上去的店面，是後來搬家的，同學說原本在淡海新市鎮再更裡面的點。
食物本身都很新鮮，利用原湯烹者，更能品嚐出食材本身的滋味，肉的部份新鮮、有本身的甜味。蔬菜盤裡有高麗菜、大白菜、大黃瓜、蕃茄、玉米筍、地瓜葉、南瓜與地瓜、金針菇、黑木耳和百葉和一尾蝦等。菜都很新鮮，高麗菜和大白菜很清甜，大黃瓜、金針菇、玉米筍、地瓜葉、黑木耳都稍為煮一下，就飽有本身的食材的口感與甜度就很好吃！蕃茄也是可以嚐出自身的酸味與甜味，南瓜和地瓜都有清晰的甜味，黑木耳煮一下，含有明顯的脆度，很美味。蝦有新鮮，而且肉質緊實。我只以店家提供的清爽醬汁，還有額外的新鮮朝天椒和大蒜，去配肉類，很美味。原湯無論在煮食物前、後，都很好喝。麥茶也蠻清爽的。最後，再加點一份蛤蜊，卻忘記拍照。蛤蜊新鮮，不用煮很久就開，而且水份飽滿，有自然的甜味與鮮味，沙都有處理乾淨。如果到淡水行政中心一帶，是值得到訪用餐的店家。祝福店家生意長久，能持續堅持下去。
消費：僅收現金
電話：02-2623-4148
電話：02-2623-4148
Facebook：小川鍋物（連結）
營業時間：
17:30-22:00（周一～周日）
11:30-14:00（周六、日）
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。