【食記】新北市板橋區∣板橋凱撒大飯店 家宴中餐廳

圖1。板橋凱撒大飯店家宴中餐廳十月雙十優惠

圖2。阿里山蜜香金萱

圖3。櫻花蝦高麗菜

圖4。XO醬鮭魚炒飯

圖5。蟲草花炒水蓮

圖6。金牌蝦餃皇

圖7。奧味蒸鳳爪

圖8。鳳尾蝦燒賣

圖9。梅汁蒸排骨

圖10。臘味蘿蔔糕

圖11。酥皮叉燒包

圖12。剖面

圖13。百菇燉子排

圖14。蝦仁腸粉

圖16。家鄉芋香簽

圖17。鮮蝦腐皮捲

圖18。蘿蔔絲酥餅

圖19。剖面

圖20。壽桃

2018.10.25

凱撒大飯店在板橋車站對面開了一間，之前就注意到他們的家宴中餐廳的菜色，有點心！這還蠻吸引我的，而且看到有人評價很不錯。就想說自己生日這天，要效法我那大我5天的表姊，找家人一起吃飯。原本，沒有考慮，畢竟飯店價位較高，後來發現他們十月剛好有雙十節優惠活動，打折過後，價錢可以接受。再加上，是我要請家人吃飯，所以壽星有自己決定吃什麼、點什麼的權利。因為印象之前有看到他們的中餐廳有點心師傅，所以就決定來嚐嚐。

阿里山蜜工金萱蠻好喝的，順口有蜜的滑口和香甜滋味，櫻花蝦炒高麗菜，菜的口感脆而爽口，XO醬鮭魚炒飯是使用長米炒，清爽不油膩，而且鬆彈可口，XO醬帶有後勁的辣度，鮭魚香氣足，均勻附於飯粒上。蟲草花炒水蓮，用薑絲和麻油炒，清脆爽口，而且吃起很麻油香氣足，但是不燥熱。金牌蝦餃皇裡面是一隻完整的蝦，新鮮無異味，口感有彈性，很好吃。一旁是芥茉醬和辣醬，滋味不錯。奧味蒸鳳爪，鳳爪入味好吃，又易入口。鳳尾蝦燒賣，蝦是完整的，被拌韮菜的豬餃肉包裹其中，口感扎實好吃。梅汁蒸排骨，嚐不太出來梅汁的滋味，但是排骨的口感有彈性，還不錯。臘味蘿蔔糕好吃，裡面有一絲絲的新鮮蘿蔔絲，而且明顯有切成小丁的臘肉塊在其中，味道與鹹度剛好。酥皮叉燒包，切開竟然沒有扁掉，酥皮香又酥，非常好吃！內餡甜鹹甜鹹，果然是叉燒包的特色，這個很讚。百菇燉子排是小妹自己說要點的湯，裡面放巴西蘑菇乾貨和排骨一起燉，湯表面的油有瀝掉，有菇的香氣，排骨看來不錯，肥瘦兼具。鮮蝦腸粉裡面是完整的蝦，就是好吃！家鄉芋香簽，芋頭弄成細絲狀，香氣足，而且軟細不鹹，外觀好可愛，讓人食指大動。鮮蝦腐皮捲，腐皮酥，裡面蝦也是一整隻，新鮮好吃。蘿蔔絲酥餅，類似江蘇式的，裡面的豬油、蔥花和蘿蔔絲在其中，美味。壽桃是這個優惠專案贈送的，雖然小巧，但是一點都不馬虎，葉子也是麵糰做的，壽桃麵皮做得好，發酵很完整，很細緻，小而密的孔洞。烏豆沙餡甜而不膩，香氣十足，很好吃的結尾。對了，點心是三個一份，所以如果想單純吃點心，最好是三人為倍數。

第一次來吃，菜色很不錯，而且出菜速度適中，工作人員也很客氣，再加上食物的味道和鹹度也很剛好，不會過與不及，頗得我與家人的喜愛。算是在家人和我的心中，無論是食物、工作人員、服務態度、環境、空間、廁所，我們都覺得板橋凱撒大飯店（連結）值得再來訪。

消費：現金、刷卡均可
訂位專線：02-8964-3952

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