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| 圖1。菜單 |
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| 圖2。燙青菜（地瓜葉） |
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| 圖3。紅油炒手（內餡是乾香菇） |
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| 圖4。香酥臭豆腐 |
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| 圖5。超嫩臭豆腐湯 |
宜蘭小旅行即將結束，晚餐在吃素的同學的帶領下，來到宜蘭橋頭的"吳伯伯素食"晚餐。我不記得自己唸書時是否有來這裡吃過？同學說，這原本就是素食的店家，自同學開始吃，他們就很喜歡，也是老店了。不過，去年(2018)開始，店裡開始裝潢，就是愛家國際餐飲(Loving Hut)與吳伯伯合作結盟，也許是彼此理念與信仰相合，所以原本是宜蘭市在地的"吳伯伯素食"就成了愛家國際餐飲集團裡，其中一家分店。但是，唯獨這家的食物，仍維持吳伯伯素食的品項與特色，與其他分店有很高的獨特性。卻也因為這樣的結合，的確帶來了不少原本是愛家國際餐飲的顧客上門。以致於在平日下班後的晚餐時段，人潮也有如週末假日，也許這對店家而言，也是一種利多吧。
燙青菜很嫩，很不錯吃。紅油炒手可以明顯吃到切丁的乾香菇的口感與香氣。香酥臭豆腐確實是好吃的，但是，我讓覺得最划算和物超所值的，是最後上桌的"超嫩臭豆腐湯"。臭豆腐是用蔬果天然發酵製成，有自然的香氣，豆腐本身的口感很嫩，實在是好吃！此外，裡面有大量的高麗菜、黑木耳絲等其他蔬菜，份量其實非常飽足。光只吃這碗湯，就可以非常飽！而且，真的覺得這碗湯是料多味美！如果是想嚐臭豆腐，我首推這碗"超嫩臭豆腐湯"和"香酥臭豆腐"。
消費：現金
電話：03-935-2393
營業時間：
11:30-15:00、16:30-20:00（週一至週五）
週六、日休息
網站（連結）
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