2019年3月11日 星期一

【食記】新北市板橋區∣四維咖啡商號

圖1。古早味紅燒牛腱定食

圖2。美式咖啡
2019.3.9

腸胃型感冒未癒,得自行解決午餐,體力仍無法走太遠的狀況下。決定到四維路市場覓食,想到"四維咖啡商號"(連結)有定食符合我的進食需求,又能慢慢吃完一餐。點了"古早味紅燒牛腱定食",牛腱燒得不錯,肉塊是完整的,瘦肉部份口感不柴,牛筋部份依然保有彈性,吃起來富有嚼勁。調味適中,單純吃肉味道不會過鹹,配著飯一塊吃,味道也剛好,白飯的口感依舊有彈性。想不到,這份紅燒牛腱就讓我把碗裡的飯,慢慢配著吃完了。依序吃完雞蛋涼拌、黑木耳涼拌、海菜涼拌。一小片南瓜,我也當成是主食來食用,就配著這三樣小菜完食。最後,再將紅、黃甜椒和小蕃茄慢慢吃下肚,倒數第二入五臟廟的是四季豆,最後以白花椰菜完結。配餐飲料選的是熱紅茶,紅茶不澀好喝。

休息一會兒,吃完午餐後要吃的藥。再點了一杯美式咖啡,咖啡表面的泡沬就知道很新鮮,而且泡沬的顏色與桌面和杯墊的顏色和花紋意外搭配,而拍下這張照片。表面的泡沬的確是清甜的,表示咖啡豆的正新鮮與好味。細細的品嚐,中烘焙火候的義式豆口感溫潤好入口,後面有微微的甜味與順口度。

消費:現金
電話:02-2252-0633
營業時間:10:00-18:00(週二休息)

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