【旅行】宜蘭縣宜蘭市∣虎咖啡

圖1。虎咖啡店外

圖2。虎咖啡營業時間

圖3。小庭院空間

圖4。店內左側

圖5。店內右側

圖6。從落地玻璃向外拍攝

圖7。咖啡

圖8。草莓冰淇淋與鬆餅

2019.2.25

四年前左右，就從前同事的分享知道宜蘭市的"虎咖啡"（連結），原本前同事要找我來，卻因為陰錯陽差而錯過。想不到，卻在這天午後意外到訪。雖然，是在宜蘭市，早期卻幾乎很少來這條路。開在這條路，卻能廣為人知，也真的是很厲害。房子是老闆的老家，四周都老闆從小到大的鄰居，國榮路不好停車，老闆老家的鄰居，還特地讓同學的車停了他們家門口，只因為知道我們在特地來的。初到宜蘭時，覺得宜蘭人冷冷的，但是，其實都是很熱情的，我當下不由得想起來這句話。就像宜蘭的名產"糕渣"一樣，外冷內熱，只有自己體會才會理解的。也許，就是因為這樣，在宜蘭唸過書的我們，即使畢業多年，仍會一年至少一次走訪宜蘭一趟，黏我們的，不只是這裡的食物、天氣、雨水、土地，還有人與人之間的互動。

喝完咖啡，也與在店裡的"咖啡師"聊天，原來，虎咖啡的創立，也是老闆回鄉創業的一個原點。有趣的是，在與咖啡師聊天的過程中，才曉得他自己也是回鄉青年。在蘇澳海事畢業後，到澎湖讀書，大學畢業後工作，因為喜歡咖啡所以回到宜蘭，在虎咖啡工作。能在自己喜歡的工作中，還有自己從小成長的土地上工作，真的是一件很幸福的事。然而，虎咖啡也在這幾年，自己在店裡舉辦過各種咖啡交流活動，讓更多喜歡咖啡，也讓很多喜歡咖啡的人，能在虎咖啡的這個活動平臺，被大眾們看見。甚至是已經開業的，也與素人們，彼此之間可以相互交流。

言歸正傳，同學的意外帶領下造訪，我們都還沒進去，該店的咖啡師就在門口迎接我們。從外觀看，可以清楚發現樓上是工作室。裡面的佈置很有自己的特色，還有一個很漂亮的海水魚缸，即使是在等著排隊上廁所，也不會無聊，工作人員的服務態度也讓人覺得舒服，即便是首次到訪，陌生的我們而言，難怪會吸引很多人造訪，也成為許多人來到宜蘭會選擇的其中一間咖啡。

在咖啡的選擇上，我選擇的是"哥斯大黎加-寶貝莊園-紅蜜處理"的豆子，同學選的是"藝伎．巴拿馬-聖塔特瑞莎-蜜處理的豆子。兩款都是使用手沖，有趣的是，我的哥斯大黎加反而是冷卻後口感、風味和厚度絕佳。而同學的藝伎，則是要在溫熱的喝，才是最美好的。兩支豆子的表現可謂一冷一熱，各有千秋。不過，我倒是很喜歡我這支哥斯大的焦糖味與香氣，同學的藝伎則是花香和熱帶水果的風味呈現突顯。

鬆餅的部份，上面的草莓冰淇淋值得一提，的確是用草莓以義大利冰淇淋的方式去製作的，這還是老闆的叔叔特製的冰淇淋。仔細品嚐，的確可以嚐到草莓的香氣與酸甜味，還有草莓種籽的顆粒感。我對他們的鬆餅讚不絕口，因為鬆餅粉的配方是自己調配的，所以口感、香氣都是讓我很喜歡的，嚐起來很扎實，就算不用沾任何醬料，我都會覺得是好吃的鬆餅。


消費：現金、刷卡、Apple Pay
電話：03-931-2104
營業時間：
10:30-19:00
週四休息