【旅行】臺北市中山區∣小後苑Backyard Jr. (大直Dazhi)

 2021.1.16

剛到這家店的第一印象，咦？是喝調酒搭配點心吃食的地方，但是又聽聞每週三下午，會有一位名為Amis的先生，會在此煮咖啡。

的確，週三下午Amis會在吧枱煮咖啡。我們點了衣索比亞的豆子，還有巴拿馬的豆子，還有一支藝伎。Amis的咖啡沖煮方式確實有個人特色和魅力，也有將咖啡的滋味與香氣、口感完整呈現。品了三支香氣、味道、口感各有特色的豆子。

後來和Amis一聊，才20幾歲的他，調酒、咖啡已經有15年的經驗，對於咖啡、調酒都有一定程度的累積和理解，也很豐富。我們也從對談中感受到他對於咖啡認識的札實，在三支豆，品到了有濃郁花香、熱帶水果香氣十足的甜味，以及明亮的果酸風味。 

簡而言之Amis週三下午一定會沖咖啡，但是，在於此處工作的他，週三以外是調酒為主，若想喝咖啡，也要Amis有空。

真的是別具特色的店家，有機會可以去看看。