魚鰾麵干
麵體是麵薄
老闆煮麵水瀝乾，不大力甩
有自製的豬油渣，香菇，肉燥和辣附於麵上
升級版的湯，魚鰾有過油，外脆內軟，可吸湯汁
裡面還有豬五花，豬肝，紫菜，蛋花，鮮嫩可口，
扁魚湯頭，香味濃郁從頭到完都有，真是畫龍點睛
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