魚鰾麵干
麵體是麵薄
老闆煮麵水瀝乾，不大力甩
有自製的豬油渣，香菇，肉燥和辣附於麵上
升級版的湯，魚鰾有過油，外脆內軟，可吸湯汁
裡面還有豬五花，豬肝，紫菜，蛋花，鮮嫩可口，
扁魚湯頭，香味濃郁從頭到完都有，真是畫龍點睛
21_07_11
【旅行】新加坡∣郵局寄明信片
2018.8.11
到小巧可愛的新加坡郵局寄明信片，新加坡郵局制度和臺灣有些不同，印象中是只單純處理郵務，無金融的部份。工作人員知道我從臺灣來玩，特地給我美麗的郵票。
寄明信片 ：蔡沛霖(博物館)、張文采(博物館)、城菁汝(國家圖書館）、陳信鈞（榴槤）、甘榜（鄭淑鳳）、顏孜芸（九重葛天堂）、五腳基樂園（鄭惠娟）
21_07_10
【旅行】新加坡∣The Durian Story
2018.8.11
下午朋友們陪帶我到附近新開的榴槤店家吃榴槤，今天來是吃貓山王，香甜不膩，果肉飽滿又帶有微苦的滋味。在這吃榴槤是"包吃"，剖開一定會讓你吃到，前提是果肉的熟成度。此外，吃完榴槤，當地人會用榴槤殼裝水喝，可以降火氣。
真是美味的榴槤！香氣很香，而且很濃郁，果肉吃起來的口感像冰淇淋的感覺，味道很香甜，濃郁的甜味，甜而不膩，香氣有兩個層次，第二層次比較醇厚，而且有像蜜的甜味，滑潤的感覺，後段有苦味，苦盡甘來，甘甜味深遠，果中之王，真是超級美味呀～
【旅行】新加坡∣樟宜機場
2018.8.12
朋友單單一早陪我到機場，連小甜甜姊姊都到了。我們一起在機楊場吃早餐，聊聊天。很快的幾天的新加坡行將畫下尾聲，要回臺灣繼續努力工作賺錢、存錢，才有再來走走的機會。
18_11_19
【旅行】新加坡∣亞坤 Ya Kun Family Cafe
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| 圖1。亞坤的kopi o |
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| 圖2。馬來米線 |
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| 圖3。馬來麵 |
晚餐就在不遠處的商場裡的亞坤分店，到新加坡沒來亞坤踩點好像沒到新加坡似的。喝一杯新加坡的黑咖啡，吃一碗有馬來風味的米線，也就解決了一餐。難以想見，這時的我，一碗米線就打發了。還是酸酸甜甜的滋味，在新加坡較開胃啊。
【旅行】新加坡∣NMS- 後會有期
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| 圖1。柱子吸引了我的目光 |
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| 圖2。像是一隻展翅有著長長尾羽的大鳥 |
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| 圖3。夕陽餘暉下的National Museum of Singapore |
看完了展，也接近黃昏。走出展間，好奇的瞧瞧天花板，好多展示用的架子與投射燈，重點是展廳的柱子吸引了我的目光，多角形的柱子，還有特別的柱頭。走出博物館建築，藍天、白雲很美，雲像是一隻大鳥展翅高飛，心裡覺得是個好兆頭。臨別前，拍下夕陽餘暉照在博物館建築物中，這樣的光線、顏色很美。謝謝這天博物館展覽帶給我的美好與收穫。（連結）
18_11_11
【旅行】新加坡∣NMS- The More We Get Together: Singapore's Playgrounds 1930-2030
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| 圖1。展場入口 |
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| 圖2。相關小物商品 |
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| 圖3。展場其中一隅 |
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| 圖4。展場遊樂區玩沙區 |
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| 圖5。留言條 |
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| 圖6。遊樂場設施復刻版 |
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| 圖7。創作繪畫區 |
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| 圖8。創作掛置區 |
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| 圖9。白紙、硬蠟筆與摺頁 |
這個展吸引不少新加坡人來，也會帶自己的小孩來。因為展覽從新加坡建國後，從1970年代起在各個社區裡會設置不同的遊樂場，其中，不同的遊樂場都有一個共同的主題，就是「龍」，所以這個不少1970年代的人，對社區的遊樂場最鮮明的記憶。透過這個展覽，一小部份的復刻，讓從前親身體驗過的人可以回憶，卻也帶小孩來參觀這個展。陪同我前來NMS的朋友，即是懷抱著小時候的回憶而來的。從朋友的角度說，一樣是龍主題的遊樂場，會因為龍的造型、動作、顏色的不同，知道是哪個社區的。無意之間，也形成社區之間的凝聚力，這也呼應了社區在社會扮演的安定力量，還有讓兒童能快樂的學習與成長。透過這個展覽，也開發出不少周邊商品。從這個展覽最終想要傳達的，雖然以「龍」為主題的遊樂場，隨新加坡社區的改建和開發，愈來愈少，少數僅存的，已經成為新加坡人共同的記憶。但是，其隱含的社區安定力量，卻是不同世代的新加坡人共同的核心價值。※展覽簡介（連結）
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18_10_17
【旅行】新加坡∣NMS- Magic and Menace (The Goh Seng Choo Gallery)
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初入這個展場，看到牆上一堆植物的版畫圖繪，還有展櫃裡的植物、動物和原住民文物典藏的標本，感覺很有自然史博物館的氛圍，而牆上的植物版畫圖繪，還一度讓我以為和"Story of the Forest"這個展覽（連結）相呼應。直到我愈看愈投入，一方面醉心於這些標本和文物的質感和收藏外，發現並不是我一開始從表面看展覽所感受到的那樣。
展覽真正想要呈現出來的是，在東南亞區域中，包含新加坡在內的周遭許多國家，其實都是屬於南島語族的範圍，原本就有為數眾多，不同語言、文化、信仰、血統的族群。此外，氣候上又是屬於島嶼、海洋、赤道等熱帶氣候，所以植物和動物的種類自然就非常多。更不用說因為歷史上，這裡一直是東方與西方文化和人類的交會點。所以，因為人類的關係，在不同的宗教、部落、族群和傳統信仰，透過來到此地的先民們，對於原本自身文化和信仰的認識，以及因為生活對該地的風土民情、生態和文化的理解，無形之中就會結合以這個地方能接觸到的動物與植物，和對這些植物和動物在作用上的認識，再加上不同族群的文化和信仰的背景，產生出多元面向的，與自然結合的信仰，民俗、傳統治療領域與生活和文化結合的內涵。
就像是臺灣島嶼的原住民，例如排灣族的祭師們，以小米、豬骨、銅鈴在巫師箱裡的神秘力量，除了解決部落裡人們在傳統信仰和精神生活上的疑惑和寄託，甚至是與祖靈們溝通。甚至是幫生理或心理上，有任何不適應症狀的人們進行排解。當然，不只原住民，在不同的族群，都有各自生活、信仰、文化的不同，而與在地的植物和動物，產生出彼此相連結，卻能讓人們獲得身心靈達到寧靜和舒坦的獨特性。※展覽簡介（連結）
18_10_16
【旅行】新加坡∣NMS- Voices of Singapore(1975-1985)
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初進這個展場，看到這個展覽主題和展出的物件，會以為是在介紹新加坡的音樂、戲劇、電影的繽紛多元，是在說明該國的音樂、戲劇、表演、舞蹈和電影的娛樂發展史！然而，真正的從展覽的文字去理解，卻完全不是這麼一回事！透過如此聲光影音結合又著重在視覺感受的展覽，則是新加坡的音樂、影像相關的藝術工作者，藉由這些與不同世代、族群的新加坡人民生活、娛樂息息相關的事物，傳達對獨立建國歷經53年的新加坡這個國家與新加坡人這個核心主軸的認同。同時，也透過這些歷年推展的相關作品，呈現出新加坡人本身是個多元族群組成的特色，從語言、文化傳達族群本身的認同和歸屬感，有種異同求同、同中求異的味道，在各個族群和新加坡人的身份、語言和文化上取得平衡，同時也接觸，甚至是接受不同族群的文化及外來的文化，而產生更多最大公約數的火花和共同的認同，卻也保持不同族群在各方面的獨特性。第3張照片，我進到展場，就想起小時候在臺灣看過的美國影集或電影裡會出現的，汽車露天星光電影，或許有隱含包容外來文化的意涵。同時透過這樣的展示手法，將新加坡過去的各式類型娛樂活動呈現出來。※展覽簡介（連結）
18_10_15
【旅行】新加坡∣NMS- Growing Up (1955-1965)
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| 圖3。1880年代成立Raleigh Bicycle於1960年代生產的跑車型腳踏車 |
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| 圖5。新加坡也有囝仔仙 |
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| 圖6。展廳天花板的裝飾 |
1955到1965年，正好是二戰結束後，新加坡成為英屬自治區，到加入馬來西亞聯邦，成為其中的新加坡州。後來又因為政治的原因被迫脱離馬來西亞聯邦，走向獨立建國之路。在這過程中，新加坡人也開始思考，自己是哪裡人？自我身份的認同過程，從二戰結束的慶祝勝利，慶祝祖國中華民國萬歲的身份錯亂，認知無法永遠依靠英國人，加入馬來西亞聯邦，也沒有獲得馬來西亞的認同。最終只能靠自己，到新加坡人認同自己是這塊土地上的主人，只能自己保護自己的這段不穩定時期。
展覽透過學校、社區和小孩的文物和玩具，從另一個角度說明，在如此不穩定的情況下，小孩穩定的成長和教育的扎根仍是最重要的，同時社區居民之間的穩定力量，也是促成小孩成長、教育和娛樂，除了學校以外，重要的場域之一。也從中傳達了教育向下扎根和讓孩子在愉快中成長，度過愉快的童年和正確的價值觀，無形中也形塑了新加坡人的價值與自我認同。透過現場展出的新加坡人民的捐贈文物和捐贈人的故事，再次強調新加坡社區價值與力量的重要性。
照片中的腳踏車，是新加坡總理李顯龍先生在11歲生日時，他的奶奶送給他的生日禮物。看到這輛1960年代生產製造跑車型腳踏車，當下眼睛都亮了！因為保存的不錯，但是，就好奇有兩個館員站在這裡顧這輛腳踏車。我只是稍為靠近拍攝文物解說拍，館員很擔心我去碰這輛腳踏車。當下他們的動作，我也被嚇到，因為我完全沒有越線，也沒有觸碰。
生產這輛跑車型腳踏車的，是1880年代成立的Raleigh Bicycle，這個品牌的腳踏車1970年代在新加坡非常普遍，廣受新加坡人喜愛。曲線的把手，細框的輪圈和精美的輪軸，輕盈的車架，曲度完美的前擋泥板和前端類似風切的角度，跑車型的座墊，前方的車燈，車鈴是裝在把手下的中柱上，整體很英國風格，這輛腳踏車在當時，價錢肯定不便宜，但是足見長輩對兒時的李顯龍先生的疼愛與鼓勵。突然之間，腳踏車展的回憶全部湧現，2016年此時，正好在展腳踏車展耶！想來真是很好的展覽和記憶。※展覽簡介（連結）
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