【食記】臺北市中山區∣德佈咖啡

 2023/2/23

外出幫爹娘辦事，意外經過久聞的德佈咖啡，事情辦完回程直接進來。很多古董小物咖啡杯、磨豆機、風扇、中藥行的櫃子，融合傳統、中國、日本、韓國、歐美等地物品。不限時，有網路，低消新臺幣200元，可付現和臺灣PAY，加入會員會贈一杯小杯的單品咖啡。老闆看似是韓國人，說得一口流利中文。有關德佈咖啡，不少人介紹，我就不再重複了。

去辦事經過先拍一張意外發現

事情辦完直接到店裡，環境氛圍很好

滿滿的古董和超酷的偉士牌機車

滿滿的T恤、海報、磨豆機

日本的水杯、有歷史的咖啡杯

我點的蛋糕也來了

韓國咖啡-肯亞 淺培

不知為何會分為韓國咖啡，不曉得是否和烘焙的方式不同？以法蘭絨手沖，由熱喝到冷，很穩定的果酸，很滑順，有類似柑橘、檸檬、烏梅的酸味， 在不同階段跑出來。我喜歡的酸味。口感和風味很乾淨。

加店家會員贈送小杯的哥倫比亞低咖啡因咖啡

中焙口感，由熱喝到冷，很滑順，口感很溫和，後面有微微的焦糖甜。味道很乾淨。

白蘭地起司蛋糕

一切下去，蛋糕很好切，沒有破碎，切口平整，質地軟嫩細滑，一入口就有白蘭地的香氣從蛋糕體飄出，頓時有種要醉了的感覺。但是，很好吃！

除了單品，也有義式，不喝咖啡的也別擔心，也有非咖啡類的飲料，像是花茶等其他飲料可以選擇，種類不少。有機會可以再來。