【食記】新北市板橋區∣麵線陳專業麵線

 2023.3.30

午後散步，想吃麵線，但是又不想帶現金，從行動支付尋找，發現有使用行動支付的麵線超少，完全不趦過十根手指頭。就依據行動支付出現的名單，找了離我最近的這家。

店面

店面裝潢簡單，乾淨，坐位空間寬敞，外帶的人頗多。

最內部牆上的菜單

最裡啊面牆上的菜單，有麵線、肉圓、甜不辣，下面還有飲料。

櫃檯點餐處後面牆上的菜單

櫃檯點餐後面也有菜單，我卻忽略了在下面的飲料，在用餐時才發現飲料菜單。後來才加點一杯飲料。

大碗的五福麵線

很愛吃麵線的我，看了菜單，料的部份都很想吃，於是點了「五福麵線」，麵線口感很好，不軟爛，有煮透。食料有「豪蝦」，蝦很新鮮，口感扎實。「小蝦」本身也是新鮮好吃。「花枝」鮮有彈性而不老。「蚵仔」新鮮飽滿無縮水。「大腸」有滷過，入味又好咀嚼，好吃。「赤肉」肉很新鮮，又有彈性和咬勁，很好吃。

甜不辣

「甜不辣」食材和醬都很讚，白蘿蔔煮透咬感很好，油豆腐很扎實好吃，竹輪很扎實，有鮮味和口感咬感很好，豬血糕有煮透，很好吃，有彈性。

肉圓

「肉圓」很好吃，醬味道很讚！肉圓皮很有彈性，超好吃，內餡的肉餡很好吃，入味而不澀。筍絲很好吃，有入味，口感不澀。整體肉圓吃起來不油膩。

最後，飲料加點忘記拍，原本想點「極品香濃無糖豆漿」，可惜販售一空 。我改點「黃金燕麥薏仁」不甜而且口感濃郁。有機會可以再來。