2023.3.1
2022年底,臺灣國門開放,因為新冠疫情,Linda姊已經3年多沒回印尼探視家人。趁著今年農曆過年連假,專程回去一趟睽違3年多未見到的家人。沒想到Linda姊回印尼與家人團聚,竟然,還記得我愛喝咖啡。特地到印尼某個生產咖啡的莊園,買了一包咖啡莊園自家烘焙的咖啡豆,特地送給我,真是驚喜又感恩。
印尼某莊園搭飛機來的咖啡豆 |
今日拆開包裝,磨了咖啡豆,用法式濾壓壺沖煮來喝。
已經磨成粉的咖啡豆在法式濾壓壺中 |
沖泡完成的咖啡 |
該莊園的咖啡豆是深烘焙路線,咖啡粉不敢磨太細,浸泡時間也不敢泡太久,約3分鐘就倒入杯子中。口感很厚實、沉穩,由熱喝到冷,完全無苦味與澀味。還沒喝完一杯,卻整個人放鬆到眼皮都要瞇起來了。
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