2023.5.27
看完表演,到預約好的「點8號光復店」與娘、娟姨、玉千姊共進晚餐。直接切入正題吧。點了一份兩人套餐,其餘採單點。
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椒麻口水雞 |
椒麻口水雞的味道很不錯,不會很麻、很辣,味道與香氣層次很豐富,肉嫩多汁,雞皮爽脆。花生香脆,咀嚼中,不斷散發香氣。
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原隻鮮蝦腸 |
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原隻鮮蝦腸切半 |
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原隻鮮蝦腸內完整的蝦仁 |
原隻鮮蝦腸,調味簡單,一條裡面包兩隻完整蝦仁,蝦仁很新鮮,顏色是正常的,蝦仁彈牙,肉質緊實。
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烤鴨+油雞拼盤 |
烤鴨+油雞拼盤,烤鴨很香,皮脆而薄,肉質不澀,油雞皮滑溜,肉質滑嫩。
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臘味蘿蔔糕 |
臘味蘿蔔糕,味道不錯,裡麵有臘肉碎末,糕體軟嫩。
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南乳雞翅 |
南乳雞翅很燙口,但是外觀完全看不到冒煙。外酥不油膩,內部肉質鮮嫩,不老也不澀,肉汁完整被封住,含在肌纖維中。
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魚子鮮燒賣 |
魚子鮮燒賣,魚子很新鮮,絲毫無腥味,燒賣內餡札實,口感緊實彈牙,味道鮮美。
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水晶蝦餃皇 |
水晶蝦餃皇,皮薄又彈牙,內有完整蝦仁,蝦仁新鮮,口感彈牙,肉質緊實,色澤是新鮮蝦仁煮熟的正常顏色。
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韭菜海鮮餅 |
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韭菜海鮮餅切口 |
韭菜海鮮餅內有滿滿的韭菜、蝦漿與豬絞肉,餅體厚實飽滿,香氣四溢,味道和口感層次豐富。
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臘味蒸飯 |
臘味蒸飯,砂鍋底部是美味香米,香米上鋪上廣式臘腸與廣式肝腸切片,兩者味道和口感很好,很適配。此外,還有兩棵燙熟的青江菜,一個全熟荷包蛋,右上角是臘腸與肝腸蒸好的醬汁,淋在臘味蒸飯上,攪拌均勻,香氣更上一層,多層次的口感與香氣,只有美味足以形容。
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奶油海鮮焗白菜 |
奶油海鮮焗白菜,起司表面微焦黃,充滿焦香氣,濃郁奶油濃厚口感和滋味,白菜、海鮮被奶油完整包覆,白菜和海鮮吸附奶油味道,白菜軟嫩,海鮮柔軟。
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鹹蛋蒸肉餅 |
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鹹蛋蒸肉餅切口 |
鹹蛋蒸肉餅,肉餅較像肉丸子,食材有豬絞肉、豆薯、蔥花,肉丸子上面是鹹蛋黃。味道新鮮,毫無腥味,肉丸子札實,又有豆薯的爽脆。
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南北杏無花果燉子排
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南北杏無花果燉子排,湯頭溫潤滑口,帶有黏度,有無花果的自然甘甜味,很清爽完全不油膩,子排肉嫩,有脆脆的南杏,軟嫩的無花果,很好喝的一盅湯,光是湯頭就很值得。
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豬豬流沙包 |
豬豬流沙包是該店的必點知名甜點之一,流沙很棒,有鹹蛋黃的鹹香氣息,但是不過鹹,也無腥味,流沙濃度適中,鹹甜而不膩。
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港式凍檸茶 |
港式凍檸茶口感、味道很道味,非常好喝,滋味、香氣超正,實在好喝。
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經典港式厚奶 |
經典港式厚奶,不會太甜太膩,口感很爽口滑順,很適中。
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冰火菠蘿油 |
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冰火菠蘿油 |
冰火菠蘿油,菠蘿燙口外表酥脆,內部牛油片夾於菠蘿包中,外熱內冷,融溶菠蘿包裡,很美味。
好吃的東西都好肥, 我發現你也是愛吃"好吃的東西"的人~~~
回覆刪除我承認,完全不否認!是個名符其實的"愛吃鬼"!🤣不好吃的,不吃!也不寫。哈哈哈!
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