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2023年6月7日 星期三
【食記】苗栗縣公館鄉∣巴拿馬花蝴蝶 藝伎.厭氧日曬
巴拿馬花蝴蝶 藝伎.厭氧日曬
2023.6.7
打開包裝,乾香氣有莓果乾、芒果青與橡木桶發酵釀造酒香氣,對我而言,簡直就是聞了要醉的感覺。濕香氣有明顯的釀造酒的口感與味道和香氣,溫度降低有蔔萄乾的味道出現。後面帶有類似醃漬鹹鳳梨熟成的味道和酸味質感。完全冷掉後全是酒的發酵味,有種喝酒的錯覺。
產區:巴拿馬
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