2023.8.29
才踏入家門，放下基隆採買的食物。立馬又出門搭捷運到北門站，去「馬來亞餐廳」買廣式月餅。買了兩個小的，不同的口味，為了滿足自己小時候某次吃到很好吃的廣式月餅的記憶。下午祭祖還能一起供上，之後就能品嚐，祭五臟廟。
為什麼呢？約是小時候，家中開店做生意，記得某位顧客到店裡，帶了一盒香港在地的廣式月餅，其實家中是不吃廣式月餅，因為純粹就是不合胃口。但是，10歲左右，那盒從香港搭飛機來的廣式月餅，卻讓我印象深至今，依然記得是暗紅色鐵盒，低調質感，甜而不膩，卻又滑又細膩又滑順的蓮蓉蛋黃廣式月餅，只是，小時候不像現在會記得月餅的品牌名，完全空白！
但是，每回只要看到中秋前一個月開始打廣告的廣式月餅品牌，都會勾起我這深埋已久的記憶。但是，那個臺灣也有店的品牌廣式月餅，真的不是我小時候記憶中的那個口感和味道，有吃過知名連鎖品牌的，真的不同！我喜愛的，真的是香港在地品牌。
再加上四月底和朋友去馬來亞餐廳吃港式點心時，看到店家有廣東師傅做的月餅，朋友也說自己有買過，而被我記在腦海裡。想著有的話，就去買。
打個比方，新加坡某知名肉乾，在臺灣四處都有連鎖店，但是，不是我的最愛。而是另一個在地品俾，只在新加坡展店，店名和林志玲差一個字，每回我都開玩笑說是林志玲哥哥開的肉乾店。
就是這樣！所以才會想去「馬來亞餐廳」買廣式月餅，一解自己莫名回憶中的美味印象，也是第一次購買馬來亞餐廳的廣式月餅，也是想品嚐。
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| 馬來亞餐廳月餅展示 |
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| 馬來亞餐廳月餅展示與DM |
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| 馬來亞餐廳月餅展示 |
直接到店裡，就看到馬來亞餐廳月餅展示，有大粒的，也有小粒的，還有不同口味和數量的鐵盒包裝。
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| 馬來亞餐廳月餅的DM(註) |
馬來亞餐廳月餅有6種口味，玫瑰豆沙月餅、純白蓮蓉月餅、伍仁金腿月餅、核桃棗泥月餅、蛋黃蓮蓉月餅、欖仁蓮蓉月餅。我買了伍仁金腿月餅和蛋黃蓮蓉月餅小粒的各一個。下午祭祖完，就先冷藏，再找時間拿出來品嚐。
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| 伍仁金腿月餅 |
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| 伍仁金腿月餅切開後內餡 |
8/30晚餐後，娘拿了已經事先從冰箱取出恢復常溫的伍仁金腿月餅，切成3等分，一起品嚐。內餡有嚐到，黑邊白心瓜子肉(是籽用西瓜的種子)、杏仁、白芝麻、金華火腿，干貝、冬瓜肉等，鹹甜口味，香脆可口。
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| 蛋黃蓮蓉月餅 |
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| 蛋黃蓮蓉月餅內餡 |
兩種口味的廣式月餅都很好吃，雖然，有減油、減糖，依舊很美味。蛋黃蓮蓉月餅，雖然內餡沒有小時候記憶的油亮，但是依然可以吃到蓮蓉本身的香甜、滑順和細緻的口感，只差蛋黃沒有小時候切開的出油溫潤質感，不過仍不失其美味。
對了，有關馬來亞餐廳賣粵式點心，店名卻取為「馬來亞」的背後故事，在6/21被我找到旅居臺灣的馬來西亞人杜晉軒先生所撰寫的〈南洋華僑往事：位於大稻埕的新加坡舞廳樓下，有家沒賣馬來菜的「馬來亞餐廳」〉一文，有非常詳細的敘述，值得閱讀！創始人是新加坡人，現今已經90幾歲，關於該餐廳的背後故事，有著華人下南洋打拼，回饋鄉里等許多故事。👉 https://reurl.cc/E182v0
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