【食記】臺北市大同區∣後車站六洲麵線

 2023.10.2

後車站六洲麵線

後車站六洲麵線是老攤，難得晚上來這附近，在打烊前1小時來吃麵線。

大碗花枝丸麵線

大碗花枝丸麵線，花枝丸有2粒，有滷過，顏色和麵線一樣。花枝丸很扎實有彈性，裡面還有好多花枝丁耶！好吃。麵線很細，勾薄芡，不會太濃又厚重，調味簡單清爽，不是重口味路線。可以自行決定是否加烏醋或是油辣椒粉，我選擇了後者，增添一點辣度，卻不搶麵線本身的清爽滋味。

大碗大腸麵線

大碗大腸麵線，我本身就很愛吃大腸麵線，大腸滷得很入味，色澤深，但是不鹹，軟硬適中，有咀嚼感，不過不用咬很久。麵線的口感、味道和湯頭，與花枝丸麵線是一樣的。