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25_02_27

【食記】臺北市大安區∣池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理大安店

 在臺灣開了10年的「池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理」,直到這天才來大安店品嚐。坐下來後,看了菜單,有很嚴重的選擇障礙!肉骨茶、椰漿飯、叻沙、炒粿條、拉茶、kopi o,冰品、炸物等都想吃。研究菜單很久,決定點大安店限定的「紅咖哩叻沙雞腿麵」,湯頭濃郁,香氣層次多元,麵條口感軟硬適中,雞腿很入味,肉質軟嫩,好吃的豆包,鬆軟入味的馬鈴薯,口感脆脆菜豆和豆芽菜,和新鮮的水煮蛋。「馬來西亞經典炸物拼盤 (肉捲+蝦捲+南乳雞翼)」,肉捲的味道很像Adonis熟悉的雞捲,蝦捲的蝦味很濃,肉捲和蝦捲的口感很札實,無論吃原味或沾辣漿都很對味。南乳雞翼很入味,無論是麵衣、肉質、骨頭都完全入味。「ABC冰(ABC Ice Kacand),」最上面是大紅豆、碎花生、玉米粒,中間是仙草凍,底部是椰糖漿,要喝之前,必須動作輕柔的攪拌,讓底部的椰糖漿打散後,再飲用,口感和味道很豐富,蠻過癮的。店裡的食物有素食版本,一般素食者也可以享用馬來西亞美食。大安店臨近國北教大和臺大,故兩校的學生食客不在少數。

店外
店內
紅咖哩叻沙雞腿麵
ABC冰
馬來西亞經典炸物拼盤 (肉捲+蝦捲+南乳雞翼)
肉捲與蝦捲切面

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