【食記】新北市板橋區∣dicos 德克士脆皮炸雞- 板橋新埔門市

2025.11.13

我對dicos德克士脆皮炸雞的炸雞、漢堡、薯條、生菜沙拉等食物的印象都不錯，記憶中，還沒有踩雷，而這些不錯的印象，都是來自台北重慶門市。

日前，先是在板橋文化路二段見到德克士街邊店招牌，我以為已經開幕。幾日後，從媒體報導得知，那天看到的街邊店，是準備即將於隔日開幕的板橋新埔門市。報導還特別提到在捷運新埔站4號出口旁展店，可能這裡也是連鎖速食品牌的一級戰區。開幕當日還有開幕優惠套餐，以及限量滿額贈保冷袋活動。雖然，開幕前一天有看到報導，實際上，開幕當天忙到下班直接回家休息，壓根兒忘記這檔事了。

找了時間去開幕不久的門市嚐鮮，先找了位子，再自助點餐，選了板橋新埔門市限定的開幕炸雞套餐，有原味炸雞、紫金QQ球、檸檬Light汽水。原味炸雞麵衣很酥脆不油，雞肉軟嫩多汁，即使沒灑胡椒鹽，味道夠，也好吃。若是灑了，味道更有層次。紫金QQ球，很有彈性和嚼勁，不乾澀，蠻好吃的。檸檬Light汽水好喝。

另外，單點活動香辣雞翅，微微辣，也是好吃，麵衣一樣酥脆不油，雞肉軟嫩多汁。還有單點一個黃金Q蝦堡，一支黑金手槍腿，這兩個都是現點現做，工作人員會再後送。

黃金Q蝦堡雖然個兒頭沒有很大，但是，看起來不空虛，是豐盛的，麵包有香氣，口感很好，而且好吃。蝦排是炸的，但是，有炸透，是燙口的，不油膩，此外，還有許多生菜。黑金手槍腿是雞腿+雞排的組合，麵衣顏色是黑的，產品名稱應是取其外型和顏色，類似左輪手槍的感覺吧。麵衣酥脆不油，雞肉軟嫩多汁不油膩，無論麵衣還是雞肉都很入味，滋味不賴，好吃耶，重點是要小心，非常燙口，不過外觀看不到白煙和蒸氣。

由於剛開幕沒幾日，內用、外帶的人蠻多的，工作人員超級忙碌。看得出來正職工作人員還一邊帶工讀生使用點餐系統。說到這位工讀生，打從心裏給他鼓勵和大拇指。前台、後台都忙得像在打仗，雖然看得出來，年輕帥哥應該有些緊張，但是，情緒上是沉穩的，與顧客互動的態度是不卑不亢，不會怯懦。

他分別送來我的黃金Q蝦堡和黑金手槍腿，蝦堡送來時，還善意提醒黑金手槍腿現炸，要稍候一會兒。等到他送上炸好的雞腿時，我道謝時，瞧見他的眼光看了我的餐盤，像是發現什麼。我不曉得他注意到什麼，心裏冒出疑問。他回去工作區，我想是回去忙點餐和送餐。沒想到，下一刻，他又走到我位子，拿了一疊餐巾紙，說要給我。我驚喜他的細心，和觀察入微，他那一瞬間的目光，竟是發現我餐巾紙使用到只剩下一張，但是，我還在用餐，餐巾紙會不夠，真的很讚！祝福這位帥哥，在這份工作上獲得許多收穫和經驗，無論是速食業本身，還是與人互動上，也期許他繼續保持這樣的細膩與仔細。對啦！就是照片中，取餐口那位戴眼鏡的帥哥。

店內

黑金手槍腿

板橋新埔門市