[基隆市]連珍糕餅芋泥球

連珍糕餅芋泥球

同事帶回基隆百年名產連珍糕餅的芋泥球，口感滑順綿密，有芋頭的自然甜味而不膩，並且還可以品嚐到芋頭顆粒，非常美味！另一位是基隆人的同事說，他們家的「糕仔（或稱糕仔潤）」才是招牌！改天有機會一嚐，再來分享！對了，芋泥球，奶蛋素可食。

電話：02-2422-2676
傳真：02-2428-8875
地址：基隆市仁愛區愛二路42號

八堵車站

八堵車站月臺

從十分車站上車，再八堵換車準備回臺北。

碧砂漁港

與朋友在和平島待了一個上午，於下午一點多結束勘景，最後去碧砂漁港用餐。碧砂漁港為了降低漁產品運銷所產生的中間剝削，減少銷售層次，直接展示販售成本，並以平價服務民眾為目的。於1998年3月29日成立「碧砂漁港魚貨直銷中心」，這個直銷中心分為兩大部份，一個是漁市場（上圖即為漁市場一景），一個是飲食街。

飲食街就是我們下午去用餐的地方，不過倒也領教到當地店家惡性競爭，強拉客人的可怕手段，搞到我都快要動怒。好不容易也走到最後一家，也沒得選擇。只是，既不便宜，又不好吃。價錢讓我和朋友都覺得很貴，因為量沒有很多，有的食材又不新鮮。





以上照片，就是我們的午餐。有水煮蝦、炒飯、炒空心菜、燙小章魚、青蚵豆腐湯，除炒空心菜為店家招待為，其餘是我們點的，每盤要價150元。每一盤味精都放的過重，才剛吃沒多久，我的嘴脣首先發難，腫了。吃完才走出店家一會兒，胃也開始作怪了，可見味精之多。朋友說外面的活海鮮根本是擺好看的，事實上我們點完的東西，沒有一樣是從外面活體抓進去廚房煮的。如果食材非常新鮮，根本無需添加味精，即非常鮮美甘甜好吃。

炒飯的飯明顯是煮飯時水放得不夠，飯粒很乾不好咬。燙小章魚不新鮮，有很腥味，朋友吃一個，我吃兩個確定不新鮮後，即沒再動箸。湯當然不怎樣，愈喝愈渴罷了。讓我們事後狂灌茶水是真的…當然，這家店早已被我們畫叉叉，下次再也不會去。而且，朋友說他如果下次要再來碧砂漁港吃飯，一定要先問問來過的人，哪一家較好。另外，在吃飯時，我跟朋友提到很懷念南方澳的海產店，想不到朋友馬上說「富美海產店」。是啊，以前的富美海產店便宜、新鮮、量多又好吃，可是現在已現在已大不如前，唉。

店家：碧砂漁港2號海產店

變調的和平島濱海公園

在抵達和平島濱海公園前，這個區域為中船造船廠（中船現被改為台船），左邊的圍牆很特別上面全開了孔，我原本是想說會不會是放大炮的孔。因為方向是面向大海，可是，後來發現另一邊也有，我就不敢確定了。只是猜測罷了…


到了和平島濱海公園，才發現好像有那麼一點不一樣了！多了很多人工化的東西，步道、涼亭、消波塊、堤防、汙水處理場（在步道涼亭終點），一切都和小時候不同了！甚至要經過幾千萬年才會形成的「海蝕平台」，也因為人工化的設施，挖土機的進場施做。巧奪天工、渾然天成的自然地質景觀就這麼毀了。在現場我突然想起似乎有這麼一則新聞，而且是兩年前的事，想不到後來還是做了。（見「卡卡的夢想世界－嗚呼哀哉，饒了和平島吧！」）真是可悲，錯誤的決策。回家後在晚餐的飯桌上和娘親討論此事，連娘也搖頭不已。聊著聊著，才發現連售票處也是後來才有的。娘說以前帶我們去和平島濱海公園都是免費的，驚！這未免也改變太大了。愈來愈人工化，愈來愈醜陋，卻還要收費。以前沒有步道時，都嘛是沿著山壁旁邊的大、小石頭，一直跳跳跳，還邊玩水，抓小魚小蝦、螃蟹甚至是寄居蟹，然後逛完一圈。突然想到，今天都沒看到寄居蟹…。

雖然我一直處於不太能接受和平島濱海公園的人工化改變，但還是去逛了一圈。



相傳這是荷蘭人抵抗鄭成功的最後據點，守在裡面的荷蘭人在裡頭刻有許多荷蘭文，但現已模糊不清。故稱此洞為「番字洞」。

岩石裡的海底生物化石，是證明現在的陸地曾是海底，台灣島一直在上升的證據。

這隻螃蟹一動也不動，可能是退潮或被熱死的，我猜的。

大自然鬼斧神工而成的「豆腐岩」，照片下方明顯也有遭人工破壞的痕跡。

和平島濱海公園的另一邊，弄了一個「海水游泳池。這也是人工化的證據，為了在海邊弄一個「海水游泳池」。用水泥把一區海水圍起來，甚至從遠方運來沙子，把原本是岩岸的地形填掉，變成沙岸。再離譜也不過如此…

愚蠢的決策者，錯誤的決策，造成永遠無法彌補的傷害。改天翻出小時候去和平島濱海公園的照片來比較，就知道差異了。

基隆愛鄉文化協會

昨天下午朋友說要到基隆勘景，找我一同前往。朋友是去工作，而對我來說像是一日遊。反正今天也休息，就一道去了。朋友的重點是在和平島的部份，所以去拜訪當地的基隆愛鄉文化協會的藍姐，藉由藍姐的介紹，我大致瞭解目前當地的社區總體營造的情形，還有投入的人有哪些。另外，還有瞭解當地的天后宮、市場等。朋友改天要來正式拍攝，還要記錄有關中元祭與老人照護的部份。另外還去了和平島濱海公園走走，那也是朋友勘景的一部份，只是現在的和平島和我小時候有很大的落差，很多人工化的東西。之後到碧砂漁港用餐，之後就直接回台北。有關和平島濱海公園與碧砂漁港的部份，我會另篇說明。

抵達基隆後，和朋友隨即驅車前往和平島的「基隆愛鄉文化協會」，找該協會的執行祕書藍秀鳳小姐，由藍姐為朋友說明和平島目前進行的社區總體營造情形和當地相關文史的介紹。


在藍姐和一群熱心的鄰居的推動下，她們曾經利用當地地形、氣候和特有的物產，例如藻類，製作紫菜蛋餅、青苔水餃，甚至是利用藻類和不要的紙來DIY造紙，成為很有特色的筆記本。甚至是利用颱風過後可撿到的漂流木，運用各自的巧思，為住家環境妝點。不過，必須取得居民的同意，並且溝通意見才有可能。聽藍姐說，似乎還是有些阻礙的。事後，和朋友聊天，其實我覺得漂流木台灣到處都有，澎湖的西嶼也不例外。在基隆是比較無法發展出當地特色的，因為太多地方都有了。倒是先前做過的海藻紙DIY或是海藻紙書籤DIY，甚至是海藻甜不辣的製作，反而是比較有當地特色的。不過，有一部份已經如此有心的關心在地，已實屬不易，也許一些細節日後再慢慢修正。

這是當地一位會打造實體漁船的先生，後來運用他自己會造船的技術，開始製作縮小的漁船模型。有補魚用，有補小捲的。細部結構上都會有些不同，不過這些船都沒有上漆，只上一層透明漆，如果有購買人想上漆的話，是可以在製作完成後拿去專門幫實體漁船油漆的人幫忙。那就真的幾可亂真囉！看到這個又不禁讓我想到會做戎克船的韋慶陽先生了。:p不過，一個是漁船，一個是戎克船，不一樣的。

緊接著到和平島上的天后宮，和平島上的天后宮創建於1736年，至今已有300多年的歷史，不過，目前所見的廟體建築並非原本，而天后宮原先也非在此地。目前的天后宮，裡面有些東西因年代久遠，已有重新翻新，部份仍是舊有。和平島最早名稱為雞籠嶼，後稱社寮島，再改為和平島。

廟體重修的外場結構由宜蘭陳阿屘師負責，木雕則由板橋民俗大師黃龜理與宜蘭阿土師分場競技，黃龜理負責右邊，阿土師負責左邊。剪黏部份由大龍峒著名陶所張添發先生製作。石雕的部份則由福建省泉州惠安名師張木成先生負責。

據基隆愛鄉文化協會的藍姐所述，此旗為天后宮北管子弟參加划龍舟比賽優勝的錦旗。和平島舊名社寮島，但因為以閩南語發音，結果當初的人不識字的原因，而誤寫為「射潮」，請以閩南語發音即可辦知，此為一說。另外從天后宮簡介上看到有關「射潮」的說明，聽說日本有海上划船射波浪上的目標物來奪魁。而在春秋戰國時期的楚國、吳國與越國等臨海地，也有類似的民俗。「射潮」有射穿潮流，出類拔萃的風範，此為第二種說法。

基隆和平島和一街上日治初期所建的房子，深受當時日本傳入融合改變後的仿歐式風味改良建築。至今仍有居民居住其中。

在藍姐一連串的介紹後，我們繼續前往和平島濱海公園。