[新北市永和區]雲南婆婆滇緬小吃永和店

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 店內座無虛席。[/caption]
分同事的福氣，中午休息時間，到永和這家知名的「雲南婆婆滇緬小吃」用餐，板橋也有一家分店，賣的食物有些許不同，也許下回可以到板橋店瞧瞧。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 懸於牆上的菜單。[/caption]
牆上的菜單，已經把所有的食物均羅列其上，只要在單子畫上自己想吃的食物，再交給老闆，就完成點餐了。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 招牌雲南氣鍋雞湯。[/caption]
「招牌雲南氣鍋雞湯」是我點，用餐時的我，還是習慣要有湯。這個湯很清爽，不油膩，湯本身的味道不重口味，滋味大多數來自雞肉和其中添加的些許食材，有著自然清甜的滋味，雞肉的肉質有咬勁，不會老、韌。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 招牌雲南皮蛋。[/caption]
「招牌雲南皮蛋」，不同一般見到的皮蛋豆腐涼拌，除了皮蛋外，採用蕃茄、洋蔥、芫荽和花生粉等，洋蔥已泡水去除刺激辛味，吃起來並不會辣，而是清爽帶有些許酸、香、甜，但是不膩。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 招牌雲南涼麵。[/caption]
天氣悶熱，我點了「招牌雲南涼麵」，原本以為會有些辛辣味，想不到攪拌均勻後，沒有大蒜的嗆鼻味，也沒有明顯的辣味，而是清爽可口的微酸味，而這酸味會開胃，本身卻又不帶有嗆味。還蠻適合愛吃涼麵，卻不太吃辣的人吃。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 麻辣雞。[/caption]
這道是「麻辣雞」，看起來是紅成一片，但是，還真的麻與辣不明顯，也不會讓人感到有壓力。也是蠻好吃的，而且頗為入味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 緬式咖哩雞乾麵。[/caption]
同事點的「緬式咖哩雞乾麵」，忘了問同事吃起來滋味如何？我想應該不太會辣，而且滋味應該是很溫和。不會像印度那麼重口味，但是，上頭還是可以看到不少香料放置其中。也許，下回我也可以點來吃吃看。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 涼拌蓮藕。[/caption]
這道「涼拌蓮藕」事先沒有點，純粹是老闆送錯。剛好同事愛吃涼拌蓮藕，我們就留下。同事說有點辣味，我想是生辣椒的關係，但是，這個涼拌蓮藕本身，口感還蠻脆的。切得又薄，看起來也蠻讓人食指大動。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 雲南大薄片。[/caption]
最後，這一道是「雲南大薄片」，以豬頭皮切成薄片做成的大薄片，真的很薄，而且口感很脆，再加上調味，的確是蠻好吃的一道菜色。看起來也是紅紅的，同樣是沒什麼辣，也不會太酸，只是微酸，還有大量的水果切片和蔬菜切絲，只能用清爽來形容，而且好吃！

感謝同事帶路，不然大概平時也很少會到大新街來用餐，中午吃得很愉快又滿足。

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電話：02-8921-4879
地址：新北市永和區大新街12號
電話：8952-2595
地址：新北市板橋區民族路45號
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
星期一公休

[板橋]雲族98雲南泰緬風味料理

這晚，老媽請客！老媽、我與小妹三人來這家店用餐，這家店是老媽先嚐過，不過，之前她是在安和路本店和同事一塊吃，覺得不錯。又發現在板橋有開，所以我們就到這家來吃。我比較早到，所以菜單上的菜色都被我仔細研究過一遍，老媽來了之後，和她稍為討論想點的菜，就趕快點了。

上面這是「雲南大薄片(140)」，酸酸辣辣的醬汁，上面鋪滿調味料，豬肉無異味，吃起來口感有彈性，滿好吃的。

「雲醬高麗菜(98)」不錯吃，高麗菜脆甜，醬汁味道滿好的。

「燜牛肉(150)」以牛肉和酸筍一塊煮，牛肉鮮嫩，筍絲爽脆。湯頭清爽，味道帶點酸酸辣辣的口感，很清淡爽口。

這道「咖哩螃蟹(160)」是我特別點的，咖哩香氣十足，螃蟹很新鮮甜美，上面還有蛋、洋蔥、辣椒，真的很夠味。

原本只點到螃蟹，後來吃到一半，又點這道「西雙燜豬腳(170)」，香氣上五香與八角的味道較明顯，口感上肉嫩而不爛，皮有彈性且很入味，配上醬汁非常下飯好吃。

小妹很晚才到，所以又點了一道「雲拌椒麻雞(140)」，這道的醬汁與上面的調味料其實和「雲南大薄片」很像，不過，雞肉很香、很有彈性，是滿好吃的。

板橋這家由於店面小，所以較沒什麼裝潢。據老媽吃過安和路本店的感覺是，本店較有裝潢，地方也較大，服務人員都還有穿制服。板橋店因為太小，所以很多裝潢擺設都簡化了。

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30
台北安和店：
台北市安和路二段74巷6號地圖連結
(02)2707-6938
板橋店：
板橋市文化路一段177之1號地圖連結
(02)2965-7098