【食記】苗栗縣公館鄉∣巴拿馬花蝴蝶 藝伎．厭氧日曬

巴拿馬花蝴蝶 藝伎．厭氧日曬

 2023.6.7

打開包裝，乾香氣有莓果乾、芒果青與橡木桶發酵釀造酒香氣，對我而言，簡直就是聞了要醉的感覺。濕香氣有明顯的釀造酒的口感與味道和香氣，溫度降低有蔔萄乾的味道出現。後面帶有類似醃漬鹹鳳梨熟成的味道和酸味質感。完全冷掉後全是酒的發酵味，有種喝酒的錯覺。

產區：巴拿馬