于記杏仁豆腐－招牌杏仁燒

上圖是于記杏仁豆腐的「招牌杏仁燒」，我去的這家店位於西門捷運站4號出口，錢櫃中華新館旁。來這家店好多次了，這還是第一次拍下照片。我很喜歡吃杏仁相關的甜品，但是很少吃到好吃的。再說，杏仁那濃烈的香氣，是很多人不敢嚐試杏仁的原因。由於我下班常常會特地走衡陽路到西門捷運站搭車回家，某次發現這家店，看到簡單明亮的裝潢就很喜歡。但是看到店門口有人在排隊，甚至是有很多人在吃。心想等人少一點再來吃好了。某次下班經過時正好人不多，就進去嚐嚐。第一次就品嚐他們家的招牌杏仁燒，如上圖。哇，杏仁豆腐好Q，好有彈性，很滑嫩，湯汁有著好濃、好香的杏仁味，除此之外，湯裡頭還有杏仁碎粒，香香脆脆非常好吃，而且不會太過甜膩。從此，我就喜歡吃他們家的杏仁豆腐了，之後還有吃過他們家的雪花冰，雪花冰的口味也是杏仁味，超濃超香超夠味，下次有機會再與各位分享好了。這張照片也拍很久了，不過就是一直忘了擺上來，直到今天才想起。