四訪原味咖哩屋

不曉得是因為公司附近沒有好吃的印度咖哩，所以才導致我這陣子一直往這家店跑？原本，是A同事聽到我最近都在說這間咖哩，她自己也想去嚐嚐，所以原先和A同事就約好了。意外的，詢問B同事是否一塊前往？B同事也答應了。正當我與B同事準備等A同事抵達會合地點後，將一塊兒前往。怎知A同事突然來電告知，因朋友要來找她，所以她無法與我們一塊享受美味咖哩了。好吧，我與B同事直接出發。

同事點的是「南瓜排骨咖哩」，今天向同事要了一塊排骨來嚐嚐，挺好吃的呢！我已將品嚐「排骨」的心得，補寫在「三訪原味咖哩屋」這篇裡頭了。

這是我點的「霜降豬肉咖哩」，想不到這霜降豬肉的滋味真好！因為肌肉裡有不少細微的脂肪分布，肉質嚐起來非常鮮嫩，不油膩也不噁心，而且很有彈性，咀嚼豬肉本身的過程當中，除了有咖哩的濃郁香氣外，豬肉本身也經由脂肪與瘦肉，緩緩散發出肉香與油脂香，那滋味真是美好。沒有多餘的肥肉，也沒有嚐起來材感的瘦肉，而是有種恰到好處（不曉得要用什麼形容詞比較恰當）的味道。馬鈴薯與胡蘿蔔同樣是非常入味，口感綿細而不爛。

同事與我都想嚐嚐「冷油香雞」究竟是何滋味？所以我們點了一盤來嚐嚐。很像醉雞的做法，但沒有一絲酒味，雞肉裡隱約傳來一股油蔥的香氣，經由油蔥的提味，更能嚐出雞肉本身的香甜滋味。雞皮香滑嫩有彈性，表面有一層薄薄的動物膠質，將雞肉本身的甜味與香氣，完美的吸附其中。白肉的部份，肉質鮮嫩緊實而彈性，雞肉間完整包覆肉汁其中，口感滑嫩爽口。

只是，要提醒想點「冷油香雞盤」的人，千萬別同時吃「咖哩」哦！畢竟咖哩的味道較重，若吃完咖哩後而沒先清潔口腔裡的重口味。之後吃這道「冷油香雞」不僅會覺得食之無味，更無法細細品味雞肉本身清新淡雅的香氣與滋味。

原味咖哩屋（雖與公館那家同名，但與公館那家無關）
地址：台北市牯嶺街5巷1號
電話：(02)2396-1877
營業時間：11:00-15:00、17:00-20:00
p.s.老闆目前周日固定休，其他日不定休。建議前往之前，先電話聯絡是否開店。