鮮肉湯圓

冬至前一天，外公和外婆同時拿來包鮮肉的鹹湯圓，還準備一堆茼蒿，吃鮮肉湯圓，配茼蒿是最合味的。早上拿了豬骨熬一鍋湯頭，清洗茼蒿，中午再來煮湯圓、燙茼蒿，鮮肉湯圓就是我的午餐，真好吃啊。外皮有彈性，內餡帶點胡椒粉的辣味，有肉的香氣與芹菜的脆度，還有一點油蔥提味，簡單好味呢。