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2009年2月21日 星期六
私房小吃:蔥花蛋炒飯
昨晚快8時下班後,又跑去朋友開的小吃店點碗湯喝,結果朋友又說叫我等一下。朋友馬上就進廚房弄盤照片中的「蔥花蛋炒飯」。炒飯粒粒分明、晶瑩剔透,口感很有彈性,而且很鬆、很爽口。咀嚼時口腔不斷傳出香氣。微微的胡椒香辣,炒香的雞蛋香氣,起鐹前在灑上一把蔥花,不僅顏色美麗而且整盤飯很芳香。
吃完後,盤子與湯匙沒有很多油,一整個清爽呀!
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