這家是賣素食的鹽酥G和滷味，經過數次就在住家附近，但是從來沒來吃過。同學吃素，倒是聽同學提起不下5次吧。有時同學順道經過板橋，只要順路還會特地繞過去買。一直都是吃葷食的我，對於這個素食的滷味和鹽酥G還感到蠻新鮮的。正好與同學、同學的同事相約有事，配合吃素的同學，頭一遭來這嚐鮮。
初探小攤子所提供的食材，若不仔細看，真的會覺得和一般的鹽酥雞、滷味沒什麼不同。但是若靠近瞧，就發現這些食材沒有一樣是葷的，但是卻幾可亂真！除了杏鮑菇等蔬菜類外，其餘食物大多是以大豆纖維或植物膠等製作而成，外型和口感還蠻唯妙唯肖的。
我們點了起司球、炸G排、鹽酥G、蚵仔酥、蘿蔔糕、杏鮑菇、百頁豆腐、黑豆干等食物，由店家幫我們烹調成上面的鹽酥G和滷味。還頗專業的加上九層塔與酸菜哩。鹽酥G和炸G排的口感還蠻有彈性的，蚵仔酥則是用蛋白、紫菜等製作而成，由於有紫菜的關係，所以嚐起來有海的鮮味，另外因為有蛋白，所以嚐起有滑嫩的口感（註）。而蘿蔔糕、起司球、杏鮑菇、百頁豆腐與黑豆干都是一般會吃到的食物，口感就和一般吃的一樣。
鹽酥G的部份，倒是炸得蠻香酥不油膩，而且食物內部還蠻熱的。滷味的醬汁嚐得出來有些微中藥滷包的味道，由於愛吃辣，所以都有加辣。滷味的辣很入味，而且還滿有辣度的，鹽酥G的胡椒粉也蠻香的。食物吃起來雖然沒有葷食的味道，但是口感還不錯，該有彈性的，該嫩的都有。和同學去的時候，還不少人排隊點食物，生意不錯！偶爾和吃素的同學來嚐鮮，還挺有趣的。
註：蚵仔酥應該是奶蛋素的人比較合適，純全素的人點餐時，就得留意囉。
店家：鮮道素食鹽酥G．滷味
電話：(02)22507739
地址：臺北縣板橋市文化路二段111號
營業時間：15:00-23:00
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