干貝XO醬乾拌麵與紹興雞爪

中午的便當，是以類似手工拉麵，拌干貝XO 醬，再加上一點綠花椰菜和菇類。而干貝XO醬是去年6月和家人一道去澎湖旅遊時所購入，香氣十足帶點辣味又不鹹，做乾拌麵實在很適合。

照片中的紹興雞爪，是志工元芳姊額外幫我加菜，接近中午時，元芳姊先打電話說她要拿雞爪給我。一方面嚇一跳，另一方面會覺得很不好意思。正好，可以搭配中午自己帶的便當呀。打給袋子一看，紹興酒味香氣撲鼻，居然是黑色的大雞爪，通常是自己要吃的，都會買黑色的雞爪啊。雞爪上頭還佈滿了膠原蛋白凍啊，很入味、皮很完整、漂亮，而且口感有彈性和咬勁，很好吃！謝謝元芳姊的愛心。