2009年6月和爹、娘、小妹共4人,到澎湖深度旅遊,當時在澎湖吃了一家名為「花菜干」的餐館,以澎湖人的家常菜和老闆陳先生的收藏和創作的店。去年6月,得知藝人許效舜先生合資,在臺北開了同安店,利用到古亭找朋友的機會,前往打探同安店菜色。
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同安店位在一棟大樓 |
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這是入口意象,明顯是在塑造澎湖本店的感覺,坦白說還是不一樣。 |
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入座後,服務人員送上小菜豆干丁一碟與風茹茶一壺,朋友愛吃豆干。 |
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風茹茶特寫,這邊的杯具和餐具不少是特製的。 |
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炒花菜干(花菜干炒五花肉) |
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小米白飯,澎湖菜較重鹹,得配飯吃較剛好。 |
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朋友點金瓜米粉,不錯吃。 |
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鮖鮔滷肉(石鮔滷五花肉),這道比在澎湖吃的時候還要死鹹,有辣椒但是沒有辣,鮖鮔太老,沒滑嫩爽脆。 |
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高麗菜土豆芙(高麗菜炒花生)菜有自然甜味,但是菜和花生都沒有脆度和爽口的感覺。 |
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炸小管,軟嫩爽口不老。 |
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所有菜色來一張 |
同安店的澎湖菜本來就較鹹,大多數都還好,唯有鮖鮔滷肉實在太鹹了,連配飯都覺得鹹。但是這些菜色原本都是澎湖人的家常菜,
早期澎湖幾乎是討海維生,生活較辛苦,也沒什麼好料可以配,所以食物的調味都比較重口味,才比較下飯。澎湖本店先前去是沒有菜單,完全看當天有什麼食材就點什麼。但是在同安店有菜單,菜單上還把招牌菜列為紅字,讓顧客易於辨視。
平心而論,味道是不錯,環境也乾淨,但是感覺就是和在澎湖享用還是有差別,想嚐鮮可以到同安店嘗試,如果有機會到澎湖,還是去本店走一遭順道品嚐,也許比較地道吧。
電話:02-2369-0868
傳真:02-2369-0867
地址:臺北市中正區同安街84號(MRT古亭站2號出口)
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30
中午吃到很不可口的粥,沒吃完就進了廚餘桶
回覆刪除看到這些菜肚子都餓了,那天該去嚐嚐
可以去嚐嚐,去澎湖旅遊的話,更應該去本店。
回覆刪除昨天下午經過這家店,招牌依舊,大門緊閉,靠近一看,裡面的桌椅全空了。
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