昨晚娘下班回家，手中拎了兩盒「高雄不二家－真芋頭」，一盒要給外婆，一盒家裡吃。是娘參與公司同事團購回來的糕點。現在正是芋頭盛產季節，吃芋頭蛋糕最對味了。  |
| 高雄不二家－真芋頭蛋糕 |
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| 創立於1938，那是日治時代就有的老店了，歷史悠久。 |
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| 現今店址在美麗島站附近。 |
原來，「不二家」是後來取的名字。1938年（民國27年）創辦人洪錦標先生取的店名是「蓬萊製菓」在南京市開業，二戰結束，1946年遷到臺灣，在高雄苓雅市場成立「義和餅舖」，一次的市場大火後，將商店遷到現址，並定名為「不二家」，以上是店名的歷史變遷。
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| 娘週五拿到芋頭蛋糕，因為不含防腐劑，嚐鮮賞味期只有短短3天。 |
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| 因為水分等因素，必須在攝氏5度下保存，並且在3內食用完畢，常溫下不得放超過1小時，所以我拿出來還是冰冰涼涼的。 |
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| 打開紙盒，裡面還有一層塑膠紙包裝，一層海綿夾一層芋頭內餡 |
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| 拆開芋頭蛋糕外面的包裝紙，是海綿蛋糕中間夾一層芋頭塊、芋泥和奶油的內餡，很扎實。 |
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| 切了一大塊，放著稍為回溫再吃，內餡飽滿，而且沉甸甸的，其餘趕快再收回冰箱，等爹娘再吃完。 |
中午找醫生報到，沒吃午餐，回家看到這盒芋頭蛋糕就拿出來吃，一個人就吃掉一半。海綿蛋糕細緻而實在，內餡吃得到芋頭塊，芋頭軟滑香Q，口感滑順，滋味甜而不膩，實在是不錯吃！用料實在，味道和口感也很好，難怪可以屹立數十載，真是不簡單！
不禁讓我想起先前同事買的另一家也是非常好吃的芋頭蛋糕，只是來不及留下記錄。
電話：07-241-2727
傳真：07-241-1874
地址：高雄市新興區中正四路31號（捷運美麗島站2號出口）
網站：www.second-to-none.com.tw
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