韮菜

洗乾淨的韮菜

下午從冰箱取出3把韮菜，取一把半，挑挑撿撿後，成了照片中一把，洗乾淨後，在室溫下，自然散發出韮菜香氣，等會兒晚餐，準備將其切成細碎狀，加點鹽、白胡椒粉，與雞蛋一起打散混合後，來做韮菜煎蛋。這三把韮菜，是娘前幾日回外婆家時，外婆給的；其實，正確的說，應該是外婆隔壁老鄰居的姨婆給的，有老鄰居就是會給東給西，結果常常是晚輩得到好處。

查了一下網路，從臺灣大百科得知，原來韮菜原產中國大陸，臺灣原本是沒有韮菜的，因為早年漢人渡海來臺，也就將韮菜一併帶入臺灣了。

晚餐的韮菜煎蛋，因為韮菜非常多，連帶使用的雞蛋也變多，結果從「煎蛋」變成「烘蛋」了，口感真是厚實飽滿，滿是韮菜的香味清甜汁液被封入其中，讚！